Otrhaný tvarohový koláč

Tvarohový koláč stracciatella recept video krok za krokom. Ako pripraviť rýchly domáci tvarohový koláč s kúskami oreo a čokolády. Tvarohový koláč Stracciatella - zoznam ingrediencií a postup prípravy, ktorý je opísaný krok za krokom, vrátane videonávodu.

Nový recept na tortu je vždy vítaný. Najmä keď je prakticky sama, je tak prístupná, najmä ak je s Oreom, a tí, ktorí majú deti, určite vedia, o čom hovoria. No, dnes vám navrhujem taký dezert, taký vynikajúci, že si povzdychnete s radosťou ochutnať a jediné, na čo myslíte, je, že ste ho vyrobili iba 25 minút v kuchyni. Dobre, tento tvarohový koláč stracciatella tiež potrebuje prestávku v chladničke, ale za ten čas si môžeš prečítať knihu, ísť nakupovať, hrať sa s deťmi alebo čokoľvek, čo ťa napadne.

Pri príležitosti prípravy tohto úžasného dezertu, ktorým je v skutočnosti tvarohový koláč s Oreo, ale nie s Oreo sušienkami, vás tiež informujem, že ľudia, ktorí vyrábajú najobľúbenejšie sušienky na svete, vytvorili dva nové sortimenty, najmä pre dezerty. Jedná sa o prášok Oreo a drobky Oreo. Majú rôzne textúry, jedna je vo forme jemného prášku, druhá vo forme chrumkavých kúskov a spoločne alebo oddelene môžu dodať našim dezertom chuť a textúru. Pozývam vás, aby ste zistili, ako som ich použil vo svojom recepte na tvarohový koláč stracciatella.

Zložka Stracciatella Cheesecake

250 gramov prášku Oreo
70 gramov rozpusteného masla (bez horúceho, ochladeného na izbovú teplotu)

600 gramov krémového syra
400 ml. šľahačky s minimálne 32% tuku
120 gramov vanilkového práškového cukru (ja som mlela cukor s 2 vanilkovými strukmi, cukor môžete zmiešať s vanilkovým cukrom alebo môžete použiť 2 lyžice vanilkového extraktu)
80 gramov horkej čokolády nakrájanej z noža na malé kúsky
50 gramov drobkov Oreo

povrchová úprava koláča:

Ako pripraviť tvarohový koláč Stracciatella - videorecept

Príprava tvarohového koláča Stracciatella - recept v textovom formáte, tlačiteľný

list

1. Spustite rúru a nastavte ju na 180 ° C. Vložte 250 gramov Oreo prášku do veľkej misy. Pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte, kým nie sú všetky častice impregnované maslom. Získaná polosuchá kompozícia sa naleje do tortovej formy s odnímateľným krúžkom, s priemerom 21 cm. Dobre stlačte, použite šálku alebo pohár s dokonale rovným dnom, aby ste ich zakryli rovnomernou vrstvou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 ° C 15 minút. Spomínam, že pre náš tvarohový koláč stracciatella môžeme pripraviť aj plech na sušienky bez pečenia. Jednoducho po stlačení vložte formulár do mrazničky na 15 minút a pokračujte v ďalších krokoch. Pečenie však urobí hornú časť krehkejšiu. Po vybratí z rúry necháme dobre vychladnúť.

Krém

2. Povedal som ti, že tento tvarohový koláč stracciatella je dezert, ktorý nás v kuchyni dlho neudrží. Zatiaľ čo je doska v rúre, máme čas na prípravu krému. Pridajte krémový syr do misy mixéra (alebo do veľkej misy, ak nemáte stojanový mixér). Pridajte všetku šľahačku zo začiatku. Buďte opatrní, musí byť dobre ochladený, najlepšie cez noc, v chladničke, aby sa počas miešania nehromadil (neoddeľoval). Zmiešajte tvarohový krém so smotanovým krémom mixérom pri nízkej a strednej rýchlosti.

ĎALŠIE RECEPTY NA TÝDENE

3. Po rozmixovaní šľaháme mixérom, kým nezačne tvrdnúť. Teraz pridajte práškový cukor. Opäť premiešajte a všimnete si, že zloženie zmäkne. Zvýšte rýchlosť mixéra na maximum a šľahajte, kým opäť nestuhne a nezväčší objem. Na záver pridáme nasekanú čokoládu a 50 gramov Oreo Crumbs, pre efekt stracciatella a miešame ešte niekoľko sekúnd. Krém pre náš tvarohový koláč stracciatella je pripravený!

Montáž a dekorácia

4. Potom, ako je doska úplne vychladnutá, pridajte všetok krém vo forme nad ňou. Dobre stlačte a vyrovnajte špachtľou. Navrch posypeme Oreo Crumbs a dokončíme náš tvarohový koláč stracciatella. Po montáži musí byť náš tvarohový koláč stracciatella pred ochutnaním tri hodiny v chlade.

5. Po uplynutí času odpočinku formovací krúžok ľahko zahrejte pomocou kuchynskej baterky alebo sušiča vlasov. Dbáme na to, aby to malo všade tvar, potom ho otvoríme a odstránime. Náš tvarohový koláč stracciatella preložíme na tanier a s radosťou ho podávame. Veľká chuť do jedla!