Uhorky sú v skutočnosti ovocie! Prečo by ste ich nemali uchovávať v chladničke

V lete je chladnička plná zeleniny vrátane uhoriek, ktoré majú všetci v osviežujúcom šaláte najradšej. Ale čo keby som ti povedal, že ich miesto nie je v chladničke? Tu je dôvod!

uhorky

Podľa Európskej rady pre informácie o potravinách je uhorka ovocím. Ak si všimnete, že po vložení do chladničky sa uhorky pokazili, je to len preto, že ste ich neuchovávali na správnom mieste.

Podľa UC Davis College of Agricultural and Environmental Sciences môžu uhorky „zamrznúť“, ak sa skladujú pri teplote nižšej ako 10 ° C. Ak zostanú v chladničke príliš dlho (zvyčajne viac ako tri dni), všimnete si, ako stratia svoju pevnosť a ich škrupina nadobudne žltkastý nádych.

Aby ste ich udržali čo najdlhšie, odložte uhorky niekde pri izbovej teplote, napríklad misku na ovocie alebo skriňu. Snažte sa ich držať mimo ovocia a zeleniny, ktorá produkuje etylén, ako sú banány, paradajky a melóny.