Vajíčko je dobré?

Vajíčko je dobré? Vajcia sú dokonalým balíkom bielkovín: sú najbohatším zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov. Ale vajcia sú tiež mimoriadne tvarovateľné. Poľnohospodári môžu ovplyvniť svoj výživový obsah tým, že sa „hrajú“ s kuracím krmivom, čo vedie k širokej škále vajec. Pozreli sme sa na údaje o rôznych druhoch vajec a napodiv boli všetky podobné. Sme presvedčení, že poľnohospodári neposielajú vajcia kvôli zložitým chemickým štúdiám, ktoré sa uskutočňujú s cieľom získať presné údaje, takže sa príliš nespoliehajte na údaje v nasledujúcej tabuľke; namiesto toho venujte pozornosť našim argumentom.

bielkovín sacharidov

Vajíčko je dobré?

BIELA ​​(1 veľká)
72 kalórií I 6 g bielkovín I 0 g sacharidov I 5 g tuku I 0 g vlákniny

Táto kategória obsahuje všetky bežné veci: veľa bielkovín, vitamínov a minerálov a cholesterolu, ktoré môžu prispievať k produkcii testosterónu a rastu svalov. Ale obsahuje aj veľa vecí, ktoré nechcete: antibiotiká. Na krabici hľadajte vajcia, ktoré neobsahujú antibiotiká a hormóny.

HNEDÁ (1 more)
72 kalórií I 6 g bielkovín I 0 g sacharidov I 5 g tuku I 0 g vlákniny

Biele vajcia produkujú biele kurčatá; Hnedé vajcia produkujú hnedé kurčatá. Je to také jednoduché ako dobré ráno. Každé tvrdenie, že hnedé vajcia sú zdravšie, je iba aberácia; medzi týmito dvoma druhmi vajec nie je žiadny výživový rozdiel. Vyberte si teda vajíčka, ktoré sa najlepšie hodia k vašim kuchynským utierkam.

OD SLEPIEK (1 veľké)
72 kalórií I 6 g bielkovín I 0 g sacharidov I 5 g tuku I 0 g vlákniny

Americký výbor pre vajcia tvrdí, že výživová hodnota vajec nie je ovplyvnená, ak bolo vajce vyrobené sliepkou v klietke alebo slobodnou sliepkou. Niektoré štúdie však ukazujú, že vajcia sliepok z voľného chovu majú vyššiu hladinu omega-3 mastných kyselín, vitamínu E, kyseliny listovej a betakaroténu.

Plodina (1 veľká)
72 kalórií I 6 g bielkovín I 0 g sacharidov I 5 g tuku I 0 g vlákniny

Väčšinu vajec produkujú sliepky, ktoré žijú v klietkach bez chát. Plodné vajcia produkujú kurčatá, ktoré žijú s kohútmi a samozrejme sa vajíčka oplodňujú. Zdá sa, že existuje konsenzus: existuje príliš málo výživových výhod na oplodnenie vajíčok. A nie, jednu nezlomíš a z nej vyjde kura.