Vegánske tyčinky s čokoládou a slaným karamelom

2 šálky/170 g mletých mandlí
1/2 šálky/70 g makadamových orechov
1/2 šálky/40 g pekanového orecha alebo kešu a navyše na dochutenie.
3 lyžice sirupu agáve
3 lyžice kokosového oleja
1 polievková lyžica arašidového masla a štipka himalájskej soli

tyčinky

2 dátumové poháre bez semien
2 lyžice kokosového oleja
240 ml Mandľové mlieko
120 ml filtrovanej vody
1 polievková lyžica vanilkových strukov
1/4 čajovej lyžičky himalájskej soli

„Čokoládový“ poťah

8 lyžíc kokosového oleja, rozpusteného
10 lyžíc Organický kakaový prášok
3 lyžice sirupu agáve

Mandle a vlašské orechy zomelieme v kuchynskom robote s čepeľou S, potom pridáme všetky ostatné prísady z prvej základnej vrstvy. Potom ho vložte do podnosu a vložte do mrazničky, kým nebude pripravená ďalšia vrstva karamelu.

Vrstva so slaným karamelom sa tiež pripraví v mixéri, do ktorého sa pridajú všetky prísady z vrstvy 2, na slaný karamel. Vyberte plech z mrazničky a na prvú vrstvu dajte slaný karamel a vložte do mrazničky na 3 hodiny.

V miske zmiešajte kokosový olej, kakao a agávový sirup, trochu premiešajte, až kým nie je na tenko homogenizovaný vo forme pasty a preložte ho cez produkt vytiahnutý z mrazničky. Znova pridajte do mrazničky na 30 minút.