Vikingská strava, ideálna voľba na zimu

Objavte, ako vikingská strava pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy a jesť zdravo!

strava

Vikingská strava sa stala populárnou vďaka štúdii, ktorá ukázala, že počas 18 - 24 týždňov ľudia, ktorí sledovali severské menu založené na bobuliach, repkovom oleji, celozrnných výrobkoch, koreňoch, odstredenom mlieku a rybách, mali získal veľa zdravotných výhod. Na opačnom póle sa nachádzali subjekty, ktoré konzumovali viac masla, červeného mäsa, bieleho chleba, cukru a menej bobúľ a zeleniny. Vikingská strava zvyšuje vašu schopnosť sústrediť sa a pomáha udržiavať vaše telo pružné a zdravé!

Ako sa stravovať ako viking

Ak Vikingovia tradične jedli slede v rôznych formách (solené, údené, nakladané), hovädzie, baranie, jelenie a medvedie, nová vikingská strava vás nenúti jesť tieto jedlá! Nová severská strava je vyvážená, inšpirovaná jedálnym lístkom starých Vikingov.

Takto by malo byť usporiadané vaše denné menu:

  • Tuk: 30%
  • Sacharidy: 55%
  • Bielkoviny: 20%

ryby Je základnou súčasťou vikingskej stravy a je dôležité jesť ju najmenej trikrát týždenne. Tradične v severskej strave sú ryby najbohatšie na obidve tuky, ako aj v bielkoviny, je losos, za ktorým nasleduje pstruh, makrela alebo sleď.

sacharidy zahrnuté v vikingskej strave zahŕňajú celé zrná, najmä celé raž. Je obľúbená v Škandinávii a obsahuje veľa vlákniny, vďaka ktorej sa cítite celý deň plný. Jedzte celé raž v podobe domáceho chleba alebo sušienok, ktoré môžete dochutiť mandľovým maslom alebo údeným lososom.

Vikingskej strave úplne chýbajú spracované potraviny, cukor a rafinované uhľohydráty (biela múka, cestoviny z bielej múky atď.). Namiesto toho môžete konzumovať stredné porcie odporúčaných potravín so štruktúrou troch hlavných jedál a dvoch občerstvenia.

Potraviny odporúčané vo vikingskej strave

Zahrňte do svojho jedálnička tieto zdravé jedlá odporúčané vo vikingskej strave:

  • Bobule: sú bohaté na antioxidanty a vitamíny, sú mimoriadne populárne v Škandinávii. Odporúča sa denná konzumácia.
  • Celozrnná ražná múka: obsahuje veľa vlákniny, ktorá podporuje trávenie a stimuluje črevný priechod. Odporúča sa jesť ho každý deň, vo forme chleba, muffinov (bez pridania cukru) a iných prípravkov.
  • Repkový olej: je vynikajúcim zdrojom esenciálnych mastných kyselín Omega 3 a je dobrou voľbou na varenie aj na nahradenie masla v receptoch na pečivo. Odporúča sa denná konzumácia.
  • koreň: tento druh zeleniny je veľmi dobrou voľbou pre chladné obdobie, preto do svojho jedálnička zaraďte viac repy, reďkovky, červenej kapusty a paštrnáku. Odporúča sa denná konzumácia.
  • Koniec: jedzte najmenej trikrát týždenne ryby bohaté na Omega 3, ako napríklad losos, pstruh, makrela alebo sleď.