Vitamín E Vitoral

Vitamín E je súčasťou rodiny tokoferolov, najaktívnejší je alfa-tokoferol. Hovorí sa mu aj anti-sterilný vitamín a je to vitamín rozpustný v tukoch.

14-18 rokov

a) Úloha vitamínu E v tele

Tokoferoly (vitamíny E) majú silný antioxidačný účinok a vďaka tejto vlastnosti sa úlohy tokoferolov nachádzajú v mnohých fyziologických procesoch. Vitamín E má tiež neoxidačné účinky, ako je inhibícia bunkovej proliferácie, intervencia v intracelulárnych signálnych procesoch alebo kontrola génovej expresie alfa-tropomyozínu.

Vitamín má teda nasledujúce úlohy:

  • zasahuje do imunitného systému, najmä zvyšuje imunitu u starších ľudí
  • ovplyvňuje proces spermatogenézy a zvyšuje rýchlosť hniezdenia zygoty
  • hrá dôležitú úlohu vo svalovej integrite
  • protidoštičkový účinok

b) Ako sa vitamín E produkuje v tele prirodzene

Príjem vitamínu E je exogénny, živočíšne organizmy nemôžu syntetizovať tokoferoly.

c) Príjem vitamínu E z potravy

Potravinové zdroje vitamínu E sú:

  • Rastlinné oleje: sójový olej, slnečnicový olej, olej z pšeničných klíčkov, šafránový olej, kukuričný olej, ražný olej
  • Ovocie: kivi, mango, jablká, banány, slivky, citróny, marhule, maliny
  • Zelená listová zelenina: špenát; brokolica, petržlen, zelerový šalát, cibuľa, biela kapusta
  • Celé zrniečka
  • Mäso
  • Orgány: pečeň
  • Mliečne výrobky: maslo, mlieko
  • Vajcia
  • Živočíšne tuky
  • Ostatné: sušené a vyprážané slnečnicové semená, sušené mandle, arašidové maslo, sušené a vyprážané arašidy, paradajky, orechy

d) Nedostatok vitamínu E - príznaky

  • Poruchy centrálneho nervového systému (neurodegeneratívne procesy)
  • Poruchy reprodukčného systému: u mužov sterilita, lézie semenníkov, u žien poruchy procesu embryogenézy, potrat.
  • Poškodenie pečene
  • Kardiovaskulárne poškodenie: kardiomyopatia, zlyhanie srdca
  • Zmeny kapilárnej permeability
  • Porušenie zrážania
  • Poškodenie svalov: znížená hladina kreatinínu vo svaloch, myopatia, svalová dystrofia
  • Anémia spôsobená zníženou odolnosťou a životnosťou erytrocytov

e) Riziká a komplikácie spôsobené nedostatkom vitamínu E.

g) Príčiny nedostatku vitamínu E.

  • Syndróm malabsorpcie lipidov
  • Vystavenie oxidačným látkam
  • Fajčenie (znižuje hladinu vitamínu E v sére)
  • podvýživa

2. Výhody vitamínu E pre organizmus

Vďaka svojmu silnému antioxidačnému pôsobeniu má vitamín E nasledujúce výhody:

  • Ochranné pôsobenie proti aterosklerotickým cievam
  • Na úrovni srdcového svalu zaisťuje normálny vývoj metabolických procesov na tejto úrovni
  • Ovplyvňuje schopnosť zapamätať si a prispieva tak k procesu učenia
  • Chráni červené krvinky pred hemolýzou oxidačných látok
  • Vitamíny E sú súčasťou skupiny rastových faktorov spolu s vitamínmi A a estrogénovými hormónmi
  • Pôsobia ako stabilizátory koenzýmu Q.
  • Prispieva k metabolickým procesom svalov
  • Poskytuje antioxidačnú ochranu dýchacieho systému spolu s kyselinou askorbovou a glutatiónom
  • Majú protirakovinovú kapacitu
  • Ovplyvňuje imunitnú odpoveď, má imunostimulačnú schopnosť
  • Prispieva k tvorbe spojivového tkaniva.

3. Podávanie vitamínu E.

a) Užívanie doplnkov vitamínu E.

Potreba vitamínu E závisí od veku, fyziologického stavu a obsahu mastných kyselín a bielkovín v potravinách. Vitamín E je vyjadrený v medzinárodných jednotkách (IU).

1 IU = 1 mg tokoferol-acetátu (racemický) = 0,67 mg RRR-alfa-tokoferol (prírodný) = 0,74 mg RRR-alfa-tokoferol-acetát

1 mg RRR-alfa-tokoferol (prírodný) = 1,49 IU

Denné stravovacie odporúčanie vitamínu E (alfa-tokoferol) v závislosti od veku a konkrétnych fyziologických podmienok je:

  • 0-6 mesiacov *: 4 mg
  • 7-12 mesiacov *: 5 mg
  • 1-3 roky: 6 mg
  • 4 - 8 rokov: 7 mg
  • 9-13 rokov: 11 mg
  • 14+ rokov: 15 mg
  • Tehotenstvo: 15 mg
  • Dojčiaca žena: 19 mg

* Adekvátne zadanie pre túto kategóriu

Staršie, tehotné a dojčiace ženy potrebujú vyšší príjem vitamínu E. Pretože materské mlieko má nízky obsah vitamínu E, môžu ho novorodenci prijímať až do objavenia sa črevnej flóry.

Vitamín E je indikovaný v nasledujúcich situáciách:

  • Malabsorpcia čriev
  • Tehotenstvo, dojčenie
  • Umelo kŕmené predčasne narodené deti
  • Poruchy periférneho obehu u starších ľudí
  • Spontánny potrat a hroziaci potrat
  • Menopauzálne poruchy
  • Amenorea a oligomenorea
  • Psoriáza, akné, sklerodermia
  • Svalové dystrofie
  • encefalopatie
  • Ulcerácie spôsobené rádioterapiou
  • paradentóza

b) Interakcia vitamínu E s liekmi a inými vitamínmi

  • Zvyšuje účinok perorálnych antikoagulancií na súbežnú kombináciu
  • Antagonizácia aktivity vitamínu K.

c) Riziká predávkovania vitamínom E.

V prípade vitamínu E boli fenomény hypervitaminózy opísané menej často. Literatúra poskytuje tolerančné limity pre tokoferoly 400 - 800 mg/deň. Údaje o tolerančných limitoch nie sú pre dojčatá známe.

Horná tolerovaná denná hranica vitamínu E je v závislosti od veku a konkrétnych fyziologických podmienok:

  • 1-3 roky: 200 mg
  • 4 - 8 rokov: 300 mg
  • 9-13 rokov: 600 mg
  • 14-18 rokov: 800 mg
  • 19 a viac rokov: 1 000 mg
  • Úloha:
    • 14-18 rokov: 800 mg
    • 19 a viac rokov: 1 000 mg
  • Dojčiace ženy:
    • 14-18 rokov: 800 mg
    • 19 a viac rokov: 1 000 mg

Pri prekročení tolerančného limitu zneužívaním alebo náhodne sa v rozmedzí dávok 800 - 3 200 mg/deň objavia nasledujúce prejavy:

  • Antagonizmus vitamínu K.
  • Narušenie funkcie vaječníkov u žien, involúcia vaječníkov, menštruačné poruchy
  • Oligospermia, azoospermie
  • Poruchy videnia, retinitis pigmentosa (kvôli nedostatku vitamínu E)
  • Bolesť hlavy, únava, slabosť
  • Nevoľnosť, hnačka
  • Tendencia krvácať, krvácať