Všeobecné pojmy o výžive

Text všeobecných pojmov o výžive

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE O VÝŽIVE

I. Sacharidy, bielkoviny a lipidy. 2 II. Tukové alebo slabé zloženie tela. 7 III. Vitamíny a minerály. 8 IV. Vlákna. 9 V. Kalórie. 9 VI. Podvýživa. 10

hmotnosti, mali by ste jesť najmenej 105 gramov bielkovín denne, ale skôr ako zvýšite množstvo bielkovín, vyhľadajte lekársku pomoc, ak trpíte akýmkoľvek chronickým ochorením. Tým je zaistené, že vaša dávka bielkovín prekročí množstvo potrebné na jednoduchú obnovu tkaniva a bude minimalizovaná strata svalov. Zabráni zníženiu bazálnej rýchlosti metabolizmu, pokiaľ je sval v skutočnosti metabolicky aktívnym tkanivom, ktoré spaľuje kalórie, aj keď odpočívate. Ideálna voľba bielkovín Najlepším zdrojom bielkovín na chudnutie sú potraviny s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom aminokyselín. Jedná sa o nízkotučné alebo žiadne tukové syry, vajcia, ryby a chudé mäso, napríklad kuracie alebo morčacie, bez kože. Aj keď bielkoviny uľahčujú chudnutie, nie všetky sú ideálne. Niektoré druhy mäsa, ako je hovädzie, bravčové a hydinové mäso (s kožou), môžu mať vysoký obsah nasýtených tukov. Pri nadmernej konzumácii (viac ako