Vyberte si správne korenie a v kuchyni nezlyháte

Nekombinujte viac ako dve koreniny, ak ste začiatočník, a nepridávajte exotické príchute tradičným rumunským receptom! Čo sa týka hovädzieho mäsa, cesnak nerobí dobrý dom s dobre zvolenou svalovinou!

Správne zvolené korenie je kľúčom k lahodnému jedlu. Prvé pravidlo pre začiatočníkov: v horúcom období nepoužívajte suché bylinky!

Druhý tip: spočiatku inovujte čo najmenej. Prehľadajte kuchárske knihy a postupujte podľa svätosti podľa receptu. Učenie na klasických jedálnych lístkoch je najlepšia škola.

Pri experimentoch buďte opatrní! Nezneužívajte korenie v nádeji, že dostanete niečo ešte lepšie ako originál!

Tu je niekoľko neomylných kombinácií: rozmarín a šalvia dokonale ladia s rybami. K paradajkovému šalátu: bazalka. Pre zeleninovú krémovú polievku: aníz. A k ryži šafran.

Prečítajte si tiež

Ďalšia ľahká lekcia, ktorú sa môžete naučiť: kuracie mäso je možné perfektne marinovať s rozmarínom a koriandrom, vínom, korením, cesnakom a hrubou soľou.