Výhody čokolády. 8 dôvodov, prečo pravidelne jesť lahodný dezert

Pravdepodobne neexistuje nikto, kto by nemal rád jedinečnú chuť čokolády. Avšak okrem toho špecializované štúdie preukázali, že prináša aj viac zdravotných výhod, takže máme vážne dôvody, aby sme ho milovali dvakrát viac.

Čokoláda určite nie je v ponuke dám, ktoré sa zúčastňujú diéty na chudnutie, a napriek tomu americkí vedci zistili, že chutná sladká
mierne množstvo, pomáha ... oslabený. Štúdia uskutočnená na univerzite UCLA a založená na hypotéze, že čokoláda podporuje metabolizmus, zistila, že dobrovoľníci, ktorí často konzumovali čokoládu, mali nižší index telesnej hmotnosti (BMI) ako tí, ktorí čokoládu nejedli, a to aj napriek kalóriám navyše a skutočnosti, že nejedli. fyzické cvičenia.

Niekoľko štvorcov tmavej čokolády pomáha lepšiemu prekrveniu mozgu a zintenzívňuje činnosť mozgu, takže pred skúškou sa môžete naučiť jesť ... čokoládu. Záver bol vyvodený zo štúdie uskutočnenej na ženách, ktorým boli ponúkané nápoje s tmavou čokoládou obohatené o flavonoidy a ktoré následne vynikali v logických testoch. Príčina: flavonoidy aktivujú riadiace centrá kognitívnych schopností a zvyšujú schopnosť zachovávať nové veci.

Vedci z Waynovej univerzity v Spojených štátoch zistili, že tmavá čokoláda zabraňuje starnutiu svalového tkaniva a má vplyv na
jeho účinky podobné cvičeniu. Okrem toho stimuluje produkciu látok, ktoré silne dodávajú telu energiu. Ale to nie je ono
to znamená, že môžete pohyb nahradiť čokoládou.

Najdlhšie žijúci pozemšťan, Francúzka Jeanne Louise Calment, dosiahla vek 122 rokov, jedným z jej tajomstiev bola pravidelná konzumácia čokolády. Vedci tiež našli vysvetlenie: antioxidanty v kakaových bôboch.

Štúdia zverejnená spoločnosťou Nutritional Neuroscience odhaľuje, že konzumácia tmavej čokolády bojuje proti prejavom depresie, dokonca aj ťažkej. A to preto, že horčík, ktorý sa nachádza v čokoláde, pomáha uvoľniť myseľ a množstvo neurotransmiterov v nej obsiahnutých - anandamidy a fenyletylamíny - zvyšuje hladinu endorfínov.

Tmavá čokoláda obsahuje v porovnaní s bielou alebo mliečnou čokoládou veľké množstvo flavonoidov, ako je čaj alebo červené víno, a štúdie potvrdzujú, že vyrovnávajú hladinu inzulínu v tele a pomáhajú znižovať riziko cukrovky.

Niekoľko štvorcov tmavej čokolády, konzumovaných každý deň, môže znížiť riziko srdcového zlyhania a významne znížiť riziko arteriálneho blokovania, hlavnej príčiny infarktu alebo mozgovej príhody. Účinok, ktorý sa zistil v štúdiách na Harvardovej univerzite, je spôsobený zlúčeninou nachádzajúcou sa v kakaových bôboch, epikatechínom, ktorého výhody boli porovnané s výhodami penicilínu.

Všetky vedecké štúdie z posledných rokov odhaľujú výhody tmavej čokolády v dôsledku antioxidantov v zložení: od už preukázaných pozitívnych kardiovaskulárnych účinkov po prevenciu určitých druhov rakoviny a liečbu starších ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu alebo stratu pamäti. a v takom prípade sa ukázalo, že čokoláda je prospešná pri významnom zvyšovaní prietoku krvi do mozgu, znižovaní zrážania (čo zabraňuje tvorbe krvných zrazenín) a pri regulácii vysokého krvného tlaku.