Výhody pitia piva pre črevnú flóru

Črevnú flóru predstavujú všetky živé mikroorganizmy nachádzajúce sa v zažívacom trakte. Medzi svojimi mnohými funkciami zdôrazňuje ochranu imunitného systému, ktorý má bariérový účinok a pomáha bojovať proti agresiám iných mikroorganizmov, aby sa zachovala celistvosť črevnej sliznice. Zároveň pomáhajú telu spracovať určité potraviny, ktoré sa žalúdok a tenké črevo nemôžu rozložiť, a prispievajú k tvorbe vitamínov B a K. Zdravá a vyvážená črevná flóra je nevyhnutná pre zabezpečenie správnej funkcie trávenia.

Črevná flóra - čo sú to polyfenoly

Polyfenoly sú komplexom bioaktívnych látok, ktoré nám pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a znižovať ich toxické účinky. Okrem toho môžu mať protizápalové vlastnosti. Obsah polyfenolov v pive pochádza väčšinou zo sladu, asi 80 - 90% a 10 - 20% z chmeľu.

Polyfenoly sa do nášho tela dostávajú prostredníctvom potravy, ktorú konzumujeme, a sú produktmi metabolizmu, čo znamená, že sa dostanú do hrubého čreva pri úplnom zachovaní jeho vlastností, kde prídu do styku s črevnou flórou. Toto z nich urobí produkty s nižšou molekulovou hmotnosťou a dôležitými vlastnosťami vo vzťahu k hostiteľovi. Štúdie ukazujú, že pivné polyfenoly môžu ovplyvňovať zloženie črevnej flóry, podporovať vývoj prospešných baktérií a predchádzať množeniu ďalších škodlivých baktérií. Prítomnosť prospešných baktérií v tele by mohla súvisieť s lepším metabolickým zdravím.