Baklažány - zdravotné výhody. Rada výživového poradcu

Jeseň predvolene prináša ochladenie počasia a silno zasiahli vírusy a chrípka.

Dobrá správa je, že nezostaneme „objavení“, pretože máme po ruke množstvo potravín s terapeutickými vlastnosťami, ktoré zvyšujú našu imunitu a pomáhajú nám držať choroby na uzde. Baklažány možno podľa neho považovať za hviezdnu zeleninu jesene Corina Zugravu, primárny lekár v oblasti výživy a hygieny potravín.

„Baklažány sú sezónna zelenina bohatá na antioxidanty, ktoré sa väčšinou nachádzajú v škrupine. A nemusíme sa báť postavy, pretože telu prinášajú nízky príjem kalórií, ale hydratujú ho dobre, pretože sú bohaté na vodu - asi 93%. Preto s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tuku sú tiež indikované pre ľudí držiacich diétu, pretože poskytujú pocit sýtosti. Najdôležitejšie výživné látky obsiahnuté v baklažáne sú vitamíny B1 a B6, meď a mangán, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom. Baklažán tiež obsahuje draslík, ktorý udržuje zdravie srdca, vápnik, prospešný pre kostný systém, a horčík, ktorý nám pomáha prekonávať stres, “povedal pre Ziar Medical, Corina Zugravu.

Prínosy pre zdravie baklažánu - spomalenie starnutia tela

Baklažán nám navyše pomáha udržiavať si postavu, pretože pomáha eliminovať toxíny a reguluje trávenie a vitamíny a minerály v nich sú organizmom absorbované oveľa lepšie ako tie syntetické. Baklažán navyše obsahuje látky, ktoré majú schopnosť spomaliť proces starnutia tela, a preto by sme ich mali často konzumovať. Tiež tí, ktorí často jedia baklažánový šalát, budú mať pokojnejší spánok a stanú sa pokojnejšími.

Ostatné zdravé potraviny

Mrkva, cesnak, cibuľa, paprika a zemiaky sú jedlá plné vitamínov, ktoré telu prinášajú veľké výhody. Pomaranče sú napríklad veľmi bohaté na vitamíny A a C a draslík a vápnik. Tiež zelenina, ako je brokolica, karfiol a kapusta, sú bongované v alkaloidoch, látkach, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a udržiavať pamäť.

Zelenina a boj proti rakovine

Zdá sa, že zelenina všeobecne, ale najmä jesenná zelenina, nás má chrániť pred rakovinou. Zdá sa, že nielen baklažán, ale aj červená repa zabráni alebo aspoň spomalí množenie rakovinových buniek v krvi a cesnak a pór zabránia vzniku mnohých druhov rakoviny.

Top 10 prínosov baklažánu pre zdravie

1. Chráni kardiovaskulárny systém - Baklažán je bohatý na draslík a pomáha udržiavať stabilný srdcový rytmus. Táto zelenina zároveň obsahuje flavonoidy, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu. Vzhľadom na vyššie uvedené vidíme, že jednou z mimoriadnych zdravotných výhod baklažánu je zníženie rizika vzniku srdcových chorôb.

2. Boj proti voľným radikálom - Výhody baklažánu pre zdravie vďaka obsahu antioxidantov. Baklažán je bohatý na antioxidanty a bojuje proti voľným radikálom. Chránia bunky spomalením procesu starnutia. Baklažán zároveň pomáha očistiť organizmus, pomáha eliminovať veľké množstvo toxínov.

3. Zlepšiť funkciu mozgu - Fytonutrienty z baklažánu sú prospešné pre kognitívny systém a duševné zdravie. Chránia mozog pred toxínmi a stimulujú cirkuláciu v tomto orgáne, čo pomáha zlepšovať pamäť a analytické schopnosti.

4. Pomáha pri chudnutí - Výhody baklažánu pre zdravie, ako je chudnutie
Baklažán je bohatý na rozpustnú vlákninu, ktorá udržuje rovnováhu v zažívacom trakte. Táto zelenina má málo kalórií a ako už bolo spomenuté, má bohatý obsah vody, preto poskytuje sýtosť a predlžuje tento pocit. Baklažán teda pomáha pri chudnutí.

5. Prevencia anémie - Jednou z hlavných príčin anémie je nedostatok železa v krvi. Zloženie železa v baklažáne pomáha predchádzať a liečiť anémiu. Železo zároveň hrá dôležitú úlohu pri tvorbe erytrocytov, ktoré pomáhajú metabolizovať bielkoviny.

6. Zlepšite zrak - Baklažány obsahujú antokyanín, rozpustnú zlúčeninu, ktorá pomáha zlepšovať centrálny nervový systém. Medzi úžasné zdravotné výhody baklažánu preto patrí udržiavanie zdravého zraku a prevencia šedého zákalu.

7. Zlepšiť zdravie kostí - Baklažán obsahuje fenoly, zlúčeniny, ktoré pomáhajú posilňovať kosti a znižujú riziko vzniku osteoporózy. Táto zelenina je bohatá na železo a vápnik, minerály nevyhnutné pre zdravie kostí.

8. Sú prospešné pre vlasy - Výhody baklažánu pre zdravie, ako je starostlivosť o vlasy. Vďaka vysokému obsahu vitamínu B3 baklažán stimuluje rast vlasov. Okrem toho sú tieto potraviny bohaté na vitamín A, ktorý stimuluje produkciu kožného mazu, pomáha zvlhčovať vlasy a predchádzať ich vypadávaniu.

9. Boj proti zadržiavaniu vody - Zadržiavanie vody môže mať veľa príčin, vrátane menštruácie, menopauzy, tehotenstva, určitých ochorení obličiek a srdca. Voda z baklažánu je vynikajúce diuretikum, ktoré pomáha eliminovať tekutiny zadržiavané v tele. Preto je vhodné konzumovať túto tekutinu na boj proti zadržiavaniu vody. Zadržiavanie vody môže spôsobiť, že budete mať nadváhu a pocit. Preto, ak chcete zhodiť pár kíl, neváhajte do svojho jedálnička pridať baklažánovú vodu.

10. Liečte popáleniny - Ak ste si popálili pokožku, pripravte si pastu z dužiny baklažánu. Táto zelenina má upokojujúce a terapeutické vlastnosti, ktoré zmierňujú bolesť a zjemňujú pokožku.