Výhody zdravej výživy

Veľkosť textu

Osvojenie si zdravého životného štýlu si vyžaduje zmenu. A táto zmena spočíva v zničení stravovacích návykov, ktoré sabotujú naše zdravie, váha a všeobecná pohoda všeobecne, a v osvojení si návykov, ktoré budú našimi skutočnými spojencami pri udržiavaní životnej pohody.

Podľa „Sprievodcu zdravým stravovaním“ (Rumunská spoločnosť pre výživu) sú zásady zdravej výživy nasledovné: udržiavanie pôžitku z stravovania, konzumácia rôznych jedál, veľké množstvo obilnín, zeleniny a ovocia, správna výživa na udržanie hmotnosti jesť nízkotučné jedlá, konzumovať občas rafinované sladké jedlá, piť alkohol striedmo alebo vôbec, a udržiavať rovnováhu medzi príjmom potravy a fyzickou aktivitou.

Tu je to, čo môže poskytnúť zdravá výživa:

Šťastie. Existujú potraviny, ktoré obsahujú látky ako serotonín, norepinefrín, melatonín, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní normálnej funkcie mozgu, a tak nám dodávajú pocit pohody. Príklady potravín: celozrnné výrobky, orechy a semená, banány, kivi, ananás, slivky, kukurica, brokolica, karfiol, špenát, morčacie mäso, losos, tuniak, tvaroh, vaječné biele.

Inteligencia. Jedlo vás môže nielen urobiť šťastnejším, ale aj inteligentnejším. Tu je niekoľko potravín, ktoré vám môžu pomôcť, ak si chcete zlepšiť pamäť, koncentráciu alebo schopnosť učiť sa: celozrnné pečivo, hnedá ryža, pestrofarebné ovocie a zelenina (červená paprika, mrkva, čučoriedky, avokádo), vaječné žĺtky, ryby, kakao, orechy, olivový olej.

Normálna váha. Prijatím zdravého životného štýlu sa reguluje telesná hmotnosť, najmä ak je spojená s cvičením.

Potešenie. Jedlo je jedným z pôžitkov života. Pozor však na vysokokalorické pôžitky!

Energie. Jedlo nám dodáva energiu prostredníctvom kalorickej hodnoty makroživín (bielkoviny, lipidy, sacharidy) a množstva vitamínov a minerálov.

Zdravie. Zdravá výživa predchádza množstvu chorôb, ako sú: cukrovka 2. typu, srdcovocievne choroby, obezita, choroby zubov atď.

Dlhovekosť. Dôležitú úlohu pri spomaľovaní procesu starnutia zohráva aj jedlo. Sú to: ovocie a zelenina (bohaté na antioxidanty), celozrnné výrobky, ryby, jogurty, orechy, olivový olej, fazuľa, šošovica, tmavá čokoláda.

Redukcia stresu. Potraviny, ktoré pomáhajú znižovať stres a uvoľňujú telo i myseľ: tekvicové semiačka, avokádo, mandle, losos, orechy, morčacie prsia, ovsené vločky, čučoriedky, banány, tmavá čokoláda.

Dietologička Diana Mitoc,
Veľvyslanec pri potravinovej revolúcii Jamieho Olivera

Diana Mitoc vyštudovala výživu a dietetiku na Fakulte všeobecného lekárstva na Lekárskej a farmaceutickej univerzite „Gr. T. Popa “, Iaşi. V súčasnosti študuje na tej istej univerzite magisterský titul v odbore profylaktická a liečebná výživa a dietetika.