Výmena skúseností a káva pri domácom pražení

takže táto výmena skúseností pri domácom pečení končí tiež jednou alebo druhou formou „výmeny“ peňazí!?

K.
a bodnutie balónika: zelené kávové zrná!
Viem, to je iná téma!
ale napriek tomu, odkiaľ pochádza surovina!? spravujeme, sme len Rumuni, nie?!

priamy obchod na úrovni amatérskeho „združenia“ je utópia s revolučnou chuťou, avšak so sebou prináša dosť rizík: z priemernej kávy, ktorá je čerstvo zozbieraná a spracovaná, ste v skutočnosti odobrali 70 kíl, v skutočnosti silový hnoj a snažíte sa to konzumovať s kolegami, trochu v atmosfére nadšenia
Mám príklady z tejto kategórie, neviem o príkladoch, ktoré by odporovali tejto myšlienke, aj keď by boli vítané, niekde v inom vlákne, pravdepodobne.
jedná sa o opekanie.

teda nie tímové budovy z tej či onej iniciatívy, ale jeden alebo viac dodávateľov zelenej kávy nie na chudnutie, ale na praženie doma (teda akoby maloobchodník, ktorý má veľa zákazníkov tohto typu! )
momentálne sa mi javí ako schopná iba spoločnosť dostatočne veľká na to, aby sa dokázala presadiť na trhu nákupu kávy, ktorý ponúka na praženie predovšetkým zelenú kávu;
a ktorá spoločnosť, ak nie je v RO, určite má konkurentov, ktorí jej bránia v zneužívaní trhu s fitzami, alebo aspoň nevzdelaní, pokiaľ ide o zelenú kávu, v ktorej je v prvom rade dôležitý názov kávy a skutočnosť, že je čerstvo pražená;
myšlienka by bola, že nie, čerstvo pražená káva nie je prvým krokom, iba káva ponúkaná v podmienkach vzájomnej dôvery a s plne dokumentovanou obchodnou vysledovateľnosťou!
zelená káva tak; vec s vyprážaním je pridaná hodnota, ale pre komoditu ponúkanú v podmienkach úplného otvorenia; kto nám to robí? a preco by to robil? Existuje niekde (trhový) tlak? vidíte, ako stláčam tlačidlá klávesnice?

návrat:
existuje niekde aktualizovaná „mapa“ pražičov zelenej kávy doma v RO alebo inde?

prostredníctvom väčšiny vlákien zelenej kávy zastrašujeme začiatočníkov jemnými profilmi, pidmi a elektronikou arduino;
prosbou je zložitosť a ťažkosti domáceho praženia - praženia kávy všeobecne, ako umenie a woodoo, vs. ľahkosť nákupu všetkých druhov dobrých káv, čerstvo pražených profesionálmi atď.

Podľa môjho názoru je pri domácom pražení potrebné hlavne dobrá zelená káva, to znamená čerstvo zozbieraná, čistá a poctivo spracovaná!
taká káva je tolerantná!
to znamená, že si zachováva veľkú časť svojej osobnosti, charakteristík miesta a rozmanitosti, a to aj napriek malým chybám pri vyprážaní, mletí alebo extrakcii.
pre začiatočníkov sa dá tiež vyprážať na panvici alebo horúcou pištoľou!
takáto káva sa v RO nepredáva!