Wonton čínska polievka

4 porcie, 227 kalórií na porciu, 5 g tuku, 39 g sacharidov

wontonská

Suroviny potrebné na prípravu polievky

100 g mletého kuracieho mäsa

100 g mletého bravčového mäsa

1 polievková lyžica ustricovej omáčky - voliteľné

20 mini wonton - špeciálne listy z ázijských obchodov - môžete nahradiť krutónmi a sezamom na posypanie polievky

1,5 litra čírej kuracej polievky

200 g pak choi - čínsky šalát, nasekaný

Ako pripraviť čínsku polievku Wonton

1 Najemno nakrájajte 2 zelené cibule a spojte ich s mletým kuracím, bravčovým, cesnakom, ustricovou omáčkou a polovicou jablčného octu. Vytvarujte 20 guličiek a nechajte 20 minút vychladnúť.

2 Každú guľku zabaľte do listu wonton a okraje namazané vodou zafixujte stlačením.

3 Varte rezance, potom ich podlejte prúdom studenej vody a odložte nabok. Vo väčšej miske uvarte kuraciu polievku so zvyšným octom, sezamovým olejom, anízom, korením a sójovou omáčkou. Znížte teplotu a pridajte obvyklé balíčky, duste ich, kým nepreniknú, potom pridajte pak choi, rezance a zvyšnú nakrájanú zelenú cibuľu.