Yuksek International Fruct - Pere

Pestujú sa od staroveku v Ázii a Európe, perzskí králi ich považujú za pochúťky, zatiaľ čo pre daco-Rimanov symbolizovali krásu a plodnosť. Európania, ktorých potešila jemnosť ovocia, ho prirovnali k maslu a Homér povedal, že ho ľuďom dávali bohovia. Z Grécka sa hrušky rozšírili do zvyšku Európy vďaka Rimanom a v osemnástom storočí sa vlasy dostali do západných krajín Francúzska, Belgicka a Anglicka, odkiaľ sa kultúra rozšírila do celej Európy.

Nutričné vlastnosti (100 g):
Kalórie 40 kcal
Sacharidy 10g
Bielkoviny 0,3 g
Tuk 0,1 g
Vláknina 2,2 g
Alkohol 0g

Ako uchovávať
-Hrušky sú jedným z mála druhov ovocia, ktoré majú lepšiu chuť, ak sa zbierajú skôr, ako úplne dozrejú. Po zakúpení ich nechajte stáť pri izbovej teplote a budú sa piecť za niekoľko dní až týždeň, podľa toho, aké surové boli, keď sa vybrali. Väčšina hrušiek si všimne jemné jemné zmeny farieb a sladkú vôňu.
-Ak chcete spomaliť proces pečenia, musíte ich uchovávať v chladničke tri až štyri týždne. Ak sú už veľmi zrelé, hrušky nevydržia viac ako niekoľko dní, aj keď sú uchovávané v chladničke.
-Aj keď vydržia izbovú teplotu, je najlepšie uchovávať ich v chladničke v plastovom vrecku, aby boli čerstvé až tri mesiace.

Zdravotné výhody:
-bojovať proti účinkom stresu;
-majú povzbudzujúci účinok v prípade asténie;
-urýchliť hojenie akné;
odstraňuje únavu a prepracovanie;
-stimuluje tvorbu červených krviniek;
-boj proti anémii;
-zvýšiť produkčnú kapacitu imunitných buniek;
-zmierňuje horúčku;
-upokojuje kašeľ;
-ovplyvňuje znižovanie hladiny cholesterolu.

prísady:
230g drvenej čokolády
1/3 šálky vody
1/4 šálky cukru
1/4 šálky likéru alebo hruškového nektáru
4 malé hrušky
3 lyžice masla
2 lyžice cukru
250 g vanilkovej zmrzliny

Príprava: V miske zmiešame čokoládu s vodou a 1/4 množstva cukru. Všetko sa za stáleho miešania roztopí na miernom ohni. Zalejeme likérom alebo hruškovým nektárom. Potom necháme trochu vychladnúť. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na štvrtiny. Na panvici si rozpustíme maslo, pridáme kúsky hrušky a necháme ich 12 minút na správnom ohni, kým nezhnednú a nezmäknú; vracajú sa z času na čas na oboch stranách. Pridajte 2 polievkové lyžice cukru a za stáleho miešania jemne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí a hrušky nie sú pokryté cukrovou polevou. Vložte zmrzlinu do 8 pohárov, pridajte 2 kúsky hrušiek a čokoládovú omáčku.