Závery 5. národnej konferencie „Súčasné výživové prístupy pri potravinových alergiách a intoleranciách“

Rumunská asociácia pre výživu a dietetiku (ARoND) v spolupráci s Vysokou školou medicíny a farmácie (UMF) z Târgu Mureș zorganizovala v dňoch 4. - 5. mája 2018 v Apollo Wellness Club & SPA Hotel Târgu Mureș 5. národnú konferenciu. výživy a dietetiky „Súčasné výživové prístupy pri potravinových alergiách a intoleranciách“.

Prezentácie a workshopy prednášali lektor z University of Chicago v USA a desať lektorov z univerzít a špecializovaných centier v krajine a z UMF Târgu Mureș. Konferencie sa zúčastnilo asi 200 účastníkov: dietológovia, rodinní lekári, špecialisti, učitelia, biológovia, chemici, ako aj mladí obyvatelia, študenti výživy a dietetiky, medicíny, všeobecnej zdravotnej starostlivosti, farmácie Balneofyziokinetoterapia a šport.

Toto stretnutie bolo zamerané na zlepšenie vedomostí a praktických komunitných aplikácií odborníkov na výživu a dietetikov v krajine (spolu s ostatnými lekárskymi profesiami a špecializáciami) z hľadiska preventívnych a/alebo terapeutických úloh. Účastníci mali možnosť dozvedieť sa o spúšťacích mechanizmoch, patofyziologických mechanizmoch, profylaxii, rizikových faktoroch a dietetickej liečbe potravinových alergií a intolerancií: „Nutričnú analýzu a vývoj individuálnych diét je možné vykonať oveľa správnejšie, ak dôjde k úzkej spolupráci dietológovia, rodinní lekári, alergici, internisti atď. Testy na identifikáciu potravinových alergií a intolerancií zefektívnia činnosť dietológov, ako uvidíme počas podujatia “, zneli úvodné slová asistentky. univ. Dr. Geanina Moldovan.

„Počítačový systém CNAS je mŕtvy, ale snažia sa ho oživiť, aj keď je mŕtvy od narodenia“

Predseda Asociácie rodinných lekárov, vedúci práce. Remus Şipoş, je nespokojný s množstvom požiadaviek, ktoré musia rodinní lekári spĺňať. Súhlasí so spoluprácou medzi rodinnými lekármi a dietológmi: „Rodinný lekár je jediný, ktorý sa venuje aj zdravým jedincom, zvyšok lieči ľudí rôznymi chorobami. Vidíme aj tie zdravé, navyše vidíme aj stravovacie návyky. Ak má v rodine každý nadváhu, je to buď genetické, alebo životný štýl. Identifikujeme teda rizikové faktory, vidíme ľudí, ktorí majú kardiovaskulárnu patológiu, sú hypertonici, vidíme pacientov s poruchami trávenia, ktorí užívajú čoraz viac liekov a choroba nie je kontrolovaná. V poslednej dobe sme tiež super IT ľudia. Národná zdravotná poisťovňa (CNAS) dnes potvrdila smrť počítačového systému, s ktorým pracujeme, nie je to prvýkrát, je mŕtvy od narodenia, ale ťažko sa ho snaží oživiť ... rovnako ako dôchodca, ktorý zomrel, ale príbuzní Nechávam to v okne na dôchodok.

Z môjho pohľadu, podporujúceho spoluprácu medzi rodinným lekárom a dietológom, sú veci nasledovné: ak rodinný lekár pracuje do 13:00, od 14:00 by mal do tohto úradu vstúpiť dietetik. Pacienti sú vyšetrení ráno a pacienti, ktorí potrebujú výživové poradenstvo, očakávajú kvalifikovaní pracovníci vrátane dietológov popoludní. Popri profesii veci idú cez žalúdok. V medicíne so zdravým rozumom je pre zdravie každého človeka prítomnosť dietológa v ordinácii rodinného lekára, na kardiologickom oddelení, na gastroenterológii, alergológii atď. “, Pevne tvrdí doktor Remus Şipoş.

Sú doplnky výživy užitočné pre blaho ľudského tela?

Podľa štúdie, ktorú vykonal doktor Remus Şipoş spolu s dvoma študentmi Fakulty výživy a dietetiky UMF, sú prvé tri dôvody, prečo sa uchýliť k potravinovým doplnkom,: nedostatok určitých vitamínov, problémy s tráviacim traktom, túžba schudnúť. Často to stojí veľa a málo a pre pacientov by bolo lacnejšie využívať rady dietetika.

Poskytuje tiež bezplatnú prezentáciu o významných rozdieloch medzi antibiotikami a doplnkami výživy, ako aj o dôležitosti konzultácie s dietológmi predtým, ako začnete brať všetky druhy doplnkov výživy „podľa sluchu“. Nalieha na nás, aby sme si vybrali správnu stravu na úkor „prírodného“ plastu, ktorý je súčasťou škatúľ s doplnkami. Prináša prieskum komparatívnych údajov o doplnkoch výživy medzi lekárom a pacientom.

92% opýtaných rodinných lekárov odporúča doplnky výživy, najmä pre imunitu, nedostatok vitamínov, gastrointestinálne ťažkosti. Proti týmto problémom je možné bojovať správnou výživou. Muž si namiesto rady dietológa kúpi niekoľko plastových bômb.

Na chudnutie sa používa 1 z 5 odporúčaných doplnkov výživy. Najťažšie je schudnúť pomocou zdravého životného štýlu, najjednoduchšie je užiť tabletku na chudnutie

55% opýtaných rodinných lekárov, presnejšie jeden z dvoch, sa domnieva, že tieto výrobky môžu mať riziko alergénov. Zloženie doplnkov je náhodné, môže alebo nemusí spôsobovať alergie. Vo veľkej väčšine prípadov sa pacienti uchyľujú k doplnku výživy v závislosti od televíznej reklamy a ceny produktu alebo sa, bohužiaľ, riadia radami susedov “, uzatvára doktor Remus Şipoş.

Potreba psychonutričného poradcu „Ileana Cosânzeana bola krásna a vysoká ako trstina, tučná Mária sa nikde v ľudových rozprávkach neobjavuje“

Pokiaľ ide o význam psycho-výživového poradenstva v prípadoch potravinovej intolerancie, Doc. Dr. Maria Paşca prináša niekoľko objasnení prostredníctvom priamej interakcie s účastníkmi konferencie, a to skôr, ako požiada každého z nás, aby vykonal určité fyzické pohyby na uvoľnenie svalov a mysle: „Našou zásadnou úlohou je byť s pacientmi, ktorá je pozastavená, práve preto, aby im pomohla vrátiť sa do pôvodného zdravotného stavu. Všetko začína od mysle, nájdením rovnováhy medzi stavom tela, vonkajším obalom a dušou, vnútorným obalom.

Pozri sa, ako vyzerajú naše deti dnes. Väčšinu z nich urobíte poslednou. Lucian Blaga povedal, že Rumunsko je kypré, to je pravda, ale to neznamená, že sme stále tučnejší. Ileana Cosânzeana bola krásna a vysoká ako trstina, v ľudových rozprávkach sa nikde neobjavuje tučná Mária. Pekný chlapec bol vysoký ako jedľa.

Nemôžem povedať 5-6 ročnému dieťaťu, že nesmie jesť určité jedlá, pretože ho to ešte viac podnecuje k tomu, aby to chcel, je vhodné mu povedať: Chápem, že si taký, ale pozrime sa, čo stalo sa, že ste sa sem dostali ... ”, zdôrazňuje doktorka Maria Paşca dôležitosť jedla pre pokojný a šťastný život, nevyhnutná rovnováha medzi telom a dušou.

Alergia na červené mäso, úloha Nutrigenetického testovania na potravinové alergie a intolerancie (Advanced NGx Test), vzťah medzi emočným stresom a psychosomatickým ochorením budú témami, ktorým sa bude venovať ďalší článok o zdraví v denníku Daily.