Zdravé jedlá na veľkonočné jedlo

Včera sme sa teda rozhodli, že na zvýšenie imunity musíme dodržiavať dve jasné pravidlá: znížiť spotrebu nasýtených tukov a stravu založenú na celozrnných výrobkoch, zelenine, ovocí a semenách. V dnešnej dobe však musíme byť veľmi opatrní, čo jeme, a to z iného dôvodu: nemôžeme si dovoliť dostať sa do nemocnice. Pretože akýkoľvek výlet do nemocnice v dnešnej dobe znie ako rozsudok smrti. Takže bez zažívacích ťažkostí a žlčovej koliky áno?

Nespoliehajme sa opäť na zázračné pilulky, do ktorých farmaceutický priemysel vkladá milióny a zodpovedajme.

Teóriu samozrejme všetci poznáme, dokonca aj tupci, ktorí prídu do nemocnice na Veľkú noc kvôli potravinovým nadmerkom.
Poďme sa teda pozrieť, ako môžeme mať zdravšie sviatočné jedlá. Transformácia sa začína tu, na poschodí. Áno, áno, tu sa musíte presvedčiť, že nepôjde o obmedzenia alebo obete, ale o iný spôsob varenia, ktorý vám môže priniesť veľa príjemných prekvapení.

Napríklad jahňaciu pečeň je možné vymeniť ... pripravená, všetci odišli, jahňaciu pečeň je preto možné nahradiť pohánkovou a hubovou pečeňou. Môžete tiež pridať trochu tofu, aby bolo viac bielkovín a plnky, a trochu leurdského a zeleného cesnaku pre chuť a dlhšiu životnosť. Žiadna sranda, zo všetkých skupín potravín analyzovaných tímom vedcov z Harvardovej univerzity sa ukázalo, že zelenina je spojená s najsilnejšou ochranou proti chronickým chorobám, vrátane o 20% nižšieho rizika vzniku choroby. infarkt alebo mŕtvica.

Je tu ešte niekto? No tak, je ich ešte niekoľko ... Hovädzí šalát sa dá pripraviť bez hovädzieho mäsa, s pečeným a marinovaným tofu a so zeleninovou majonézou. Hľadajte recept na kešu alebo majonézu aquafaba (voda, ktorá vám zostane z vriaceho cíceru) a sľubujem, že z výsledku nebudete sklamaní. Sarmalele sa dá pripraviť aj s pohánkou a hubami a kyslá smotana môže byť zeleninová. Teraz ma naozaj nikto nesleduje ...

A dostaneme sa k svätému steaku, ako to, povieš, nahradíme? Iní sa pred nami pýtali, ako môžu nahradiť mäso, takže dnes vieme o seitane, tofu, tempehu, určitých druhoch húb (pleurotus). Niektoré spoločnosti už začali žonglovať s myšlienkou extrahovať bielkoviny z hrášku alebo sóje, aby vytvorili najrôznejšie náhrady mäsa. Skrátka experimentujte, nemáte čo stratiť! Naopak, vaša pečeň vám bude vďačná!