Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Nie všetky tuky sú nezdravé. Omega-3 mastné kyseliny sú súčasťou kategórie zdravých tukov, ktoré pomáhajú znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb, depresií, demencie a artritídy.

Pretože telo neprodukuje omega-3 mastné kyseliny, musia sa prijímať prostredníctvom potravy alebo doplnkov. Omega-3 mastné kyseliny sú niekoľkých druhov: druh obsiahnutý v rybách sa nazýva DHA a EPA a zdá sa, že má najväčší prínos pre zdravie, uvádza webová stránka medicínskych správ webmd.com. Ďalší hlad - ALA - sa nachádza v rastlinných olejoch, semenách, orechoch a zelenej listovej zelenine.

Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú zdraviu srdca niekoľkými spôsobmi: znižujú hladinu zápalu vo vnútri krvných ciev a vo zvyšku tela. Zároveň môžu regulovať srdcovú frekvenciu, znižovať hladinu triglyceridov a v konečnom dôsledku znižovať plak vo vnútri krvných ciev. Triglyceridy možno tiež znížiť pravidelným cvičením, nižšou konzumáciou alkoholu, zníženým množstvom spracovaných sladkostí a sacharidov, najmä z bieleho pečiva a bielej ryže.

American Heart Association odporúča jeden gram EPA plus DHA pre ľudí so srdcovými chorobami. Najlepšie je rybí olej, ale lekár vám môže odporučiť aj kapsule z rybieho oleja.

Ryby - losos, ančovičky, sleď, sardinky - sú potravinou, ktorá môže nahradiť červené mäso a sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín. Zároveň udržuje zdravie mozgu, najmä u starších ľudí. American Heart Association odporúča jesť dve porcie tučných rýb týždenne.

Avokádo je dobré pre srdce, ale aj pre artritídu spôsobenú týmito mastnými kyselinami. Ak sa podáva spolu s inými potravinami, obsiahnuté živiny sa lepšie vstrebávajú. Stredne veľké avokádo má asi 115 - 160 kalórií.

Tekvicové, slnečnicové alebo sezamové semiačka obsahujú dobré tuky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Všeobecne sú tuky z rastlín zdravšie ako tuky zo zvierat. Zlé tuky sa nachádzajú hlavne v mäse, mliečnych výrobkoch a polotovaroch. Skontrolujte štítky na obsah tuku, obmedzte obsah nasýtených a tukov.

Vlašské orechy sú tiež dobré, ale dávajte pozor na množstvo. To, že obsahujú dobré tuky, ešte neznamená, že ich môžeme konzumovať v priemyselnom množstve. Odporúča sa jedna porcia denne, nie viac ako hrsť.

Olivový olej je možné použiť do šalátov a omáčok. Pamätajte však, že musíte dávať pozor na množstvo. Varte s menším počtom olivového oleja, ako vyžaduje recept. Alebo použite sprej na olivový olej.

Vajcia sú vynikajúcim zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Varené vajce obsahuje asi 5,3 gramu tuku. Ľanové semená sú súčasťou zdravej výživy a navyše vám pomáhajú mať žiarivú farbu pleti. Zavedenie strukovín do stravy pomáha psychickému aj fyzickému zdraviu. Fazuľa obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré zlepšujú náladu.