Zelerová šťava - účinky, kontraindikácie a spôsob prípravy

Obrázok pelambung z Pixabay

Anthony William, autor niekoľkých kníh o výžive a zdraví publikovaných v USA, vo svojich knihách hovorí o zelerovej šťave, zázračnom likéri, ktorý lieči takmer všetky chronické choroby vrátane autoimunitných chorôb.

Zaujali ma informácie poskytnuté Williamom, sám som si šťavu otestoval a preto som sa rozhodol, že vám dnes o nej napíšem. Na podporu informácií uvedených nižšie je uvedená veľmi prísna metaštúdia, ktorá spája 9 ďalších závažných štúdií uskutočňovaných in vivo (na morčatách) alebo in vitro. K nim sa pridávajú svedectvá mnohých ľudí, ktorí vyskúšali zelerový džús a dosiahli úžasné výsledky, najmä v dermatologickej oblasti (akné, psoriáza, ekzémy atď.). Početné fotografie, vyhlásenia, články a správy o tejto téme na sociálnych sieťach a všeobecne na internete.

Čo obsahuje zelerová šťava

Zeler obsahuje vysoké hladiny vitamínu K a značné množstvo vitamínu A, vitamíny B-2 a B-6 a vitamín C a dôležité antioxidanty. Zeler je tiež dobrým zdrojom živín:

kyselina listová
draslík
mangán
kyselina pantoténová
vláknina

Výhody zelerovej šťavy

Účinkov zelerovej šťavy na zdravie, ako ich uviedli spotrebitelia, je veľa, preto v zozname uvediem iba tie najdôležitejšie a dôveryhodné:

zmierňuje nadúvanie
lieči akné
adjuvans pri liečbe ekzémov a psoriázy
protizápalový
podpora pri udržiavaní hmotnosti
pomáha udržiavať zdravý tráviaci systém
podporuje hladinu cholesterolu
znižuje riziko vredov
bojuje proti baktériám a vírusu Epstein-Barr

Zoznam výhod zelerového džúsu by bol taký dlhý, že by som ho mohol písať donekonečna. Z vlastnej skúsenosti budete po mesiaci jeho pridania do jedálnička ohromení, koľko energie máte a koľko podmienok sa vylieči alebo zmierni. Spočiatku som si myslel, že je to len prechodný výstrelok, ale musím priznať, že v mojom prípade žiadny iný džús, ktorý som vyskúšal, nemal také rýchle a efektívne výsledky.

Je tiež potrebné spomenúť, že v štúdii uskutočnenej na diabetických morčatách liečba extraktom zo zeleru zmenila hladinu glukózy a inzulínu, zlepšila hmotnosť a zvýšila aktivitu antioxidačných enzýmov. Ďalšia štúdia zistila, že extrakt z listov zeleru znižoval u zvierat s vysokým krvným tlakom krvný tlak, cholesterol a triglyceridy.

Kontraindikácie:

Napriek tomu, že zelerovej šťavy je veľa, niektorí ju nemôžu tolerovať a konzumovať. Medzi nežiaduce účinky konzumácie zelerovej šťavy v lekárskych dávkach patria:

alergické reakcie
zvýšená citlivosť na slnko (pri aplikácii šťavy na pokožku)
hypotenzia
zvýšené riziko krvácania u ľudí s hemofíliou
zápal obličiek

Liečba zelerom sa neodporúča tehotným alebo dojčiacim ženám alebo ľuďom podstupujúcim operáciu. Podávanie zelerovej šťavy sa má ukončiť 2 týždne pred operáciami zahŕňajúcimi celkovú anestéziu.

Väčšina ľudí to však toleruje mimoriadne dobre, pričom plne využíva účinky tejto zeleninovej šťavy. Všeobecne povedané, aj keď zatiaľ nie je dostatok relevantných štúdií o ľuďoch, nemyslím si, že máte čo stratiť, ak vyskúšate zelerový džús. Aspoň hydratujete a prijímate dostatok minerálov a vitamínov na zvýšenie energie.

Recept na šťavu zo zeleru

Z kytice zelerových listov (zeleru) pochádza asi 250 ml vylisovanej zelerovej šťavy, do odšťavovača so skrutkovačkou. V knihe „Lekárske médium“ sa odporúča vypiť 500 ml ráno, nalačno. Potrebujeme teda dva balíčky zelerových listov, ktorých listy dobre umyjeme, pridáme do odšťavovača a takto získanú šťavu vypijeme slamkou, pomaly, pred raňajkami.

Ak nemáte odšťavovač, môžete si šťavu pripraviť aj v mixéri. Listy umyte a pridajte do mixéra s veľmi malým množstvom vody. Výsledná kompozícia sa precedí cez jemné pletivo alebo gázu. Získaná šťava sa konzumuje namiesto rannej kávy.