Žemle plnené sladkým syrom - chutný, vkusný recept z detstva.

Dôrazne odporúčame starý recept na buchty plnené sladkým syrom - veľmi lahodný, hnedý, šťavnatý a svieži. Rozmaznávajte svojich blízkych týmito pochúťkami a určite sa stanú najoceňovanejšími a najžiadanejšími dobrotami spolu so šálkou čaju alebo teplého mlieka. Pripravte sa a užívajte si s radosťou!

ZLOŽENIE pre 15 žemlí:

na cesto:

Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička

pre náplň:

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Žĺtka vymiešame s cukrom a štipkou soli do peny.

2. Pridajte mäkké maslo a smotanu, dobre premiešajte.

3. Postupne zapracujeme preosiatu múku a prášok do pečiva, vypracujeme cesto. Musíte si pripraviť mäkké cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Cesto necháme 20 minút odpočívať.

4. Spojte všetky ingrediencie na plnku a dobre ich premiešajte (prípadne mixérom).

5. Cesto rozvaľkajte na 5 mm hrubý plát a nakrájajte na guľky (vykrajovátkom alebo pohárom).

6. Na jednu polovicu gule položte plnku a zakryte druhou polovicou.

7. Každú žemľu namočíme do zmesi rozšľahaného žĺtka. Podľa želania posypeme hnedým cukrom.

8. Žemle pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C 20-25 minút, alebo kým nebudú pekne zhnednuté.