Zmes s nízkym obsahom karbónových vlákien - zmes múky Szafi Reform 1000g

Zmes vlákien bez lepku s nízkym obsahom sacharidov - Szafi

Môže sa tiež použiť nezávisle podľa receptov na blogu!
Môžete si pripraviť chlieb, koláč, sušienky, koláče atď.

Zloženie: Bambusové vlákna, múka zo šupiek psyllia, stabilizátor kyslosti: kyselina citrónová, zahusťovadlo: múka konjac.

Priemerné výživové hodnoty v 100 g múkovej zmesi: 100 g chleba *
Energia 785kJ/196kcal 523kJ/127kcal
lipidy 0,5 g 4,4 g
z toho nasýtené 0,1 g 1,4 g
sacharidy 1,1 g 1,4 g
z toho cukry 0,6g 0,5g
vláknina 91,6g 23,1g
bielkoviny 0,9g 8,9g
soľ 0,23 g 1,2 g
* Podľa odporúčaného receptu bez citrónovej šťavy a prášku z vaječného bielka, pripravené so sódou bikarbónou.

Z energie 100 g zmesi vlákien pochádza 733 kJ/183 kcal z vlákien.
Z energie 100 g chleba 185 kJ/16 kcal pochádzajú z vlákien.
Neobsahuje pridané cukry. Obsahuje prírodné cukry zo zložiek

Výrobok môže obsahovať stopy sezamu, horčice. zeler, orechy, sírany, vlčí bôb!

Odporúčaný recept: Chlieb s vysokým obsahom vlákniny (s 97% nižšou hladinou sacharidov a bezlepkový):
Zloženie: 75 g vláknitej zmesi pre výrobky s nízkym obsahom sacharidov Szafi Reform, 12 g bambusovej vláknitej múky Szafi Reform, 12 g prášku do pečiva bez fosfátov (možno nahradiť 3 g sódy bikarbóny), 3 g soli, 2- 4 g pretlačeného sušeného cesnaku (alebo inej zmesi korenia), 3 vajcia M, vaječný bielok z 3 vajec M, 90 g vodného dule (20 g vody je možné nahradiť 20 g citrónovej šťavy, stane sa chutnejšia, jemnejšia, belšia). Môžete tiež pridať lyžicu prášku z vaječného bielka, aby bolo jadro suchšie.
Je to základný recept na chlieb, ale je možné ho pridať na ochutenie semien, sušenej červenej cibule, dehydrovaných paradajok, olív atď.
Príprava: Zmiešajte oddelene od seba suché a tekuté prísady, potom ich zmiešajte všetky dohromady. Nechajte 5 minút odstáť, potom mokrou rukou formujte chlieb a vložte ho do plechu vyloženého papierom na pečenie. Dajú sa tvarovať prútiky, buchty, dokonca aj croissanty, takže môžu vyjsť 4 kusy. Povrch je hlboko rezaný.
Pečenie Pečieme v rúre s predhriatou konvekciou 60 - 65 minút pri teplote 175 ° C. Ak sa pripravujú buchty, bagety alebo croissanty, potom 35 minút. Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí nakrájame.

Výrobok na balenie potravín bez lepku.
Skladujte na chladnom a suchom mieste