Spotreba sladkých nápojov, dokonca aj vylisovaných ovocných štiav, prispieva k cukrovke 2. typu

Ľudia, ktorí zvyšujú spotrebu sladkých nápojov - či už je to pridaný cukor alebo prírodný cukor vo forme ovocnej šťavy -, čelia mierne vyššiemu riziku vzniku cukrovky 2. typu, pričom si ich musia nahradiť. nápoje s vodou, kávou alebo zeleným čajom znižujú riziko cukrovky 2. typu.

Táto posledná nedávno publikovaná štúdia, ktorá dopĺňa existujúce dôkazy o tejto téme, tiež zistila, že vyššia spotreba umelo sladených nápojov s náhradami cukru (cyklamát, sacharín) alebo dokonca diétnych nápojov namiesto sladkých. Nezdá sa, že by znižoval riziko cukrovky.

Údaje od 22 - 26 ročných pacientov zhromaždené od takmer 200 000 účastníkov v troch kohortných štúdiách sú prvým pohľadom na to, či dlhodobé zmeny v džúsoch, diétach, prírodných ovocných šťavách a iných nápojoch súvisia s Vedci tvrdia, že vedci sú vedúci Jean-Philippe Drouin-Chartier, PhD, Katedra výživy, Škola verejného zdravia Harvarda TH Chana, riziko diabetu 2. typu.

Výsledky boli publikované online 3. októbra v časopise Starostlivosť o cukrovku.

„Konzistentnosť našich pozorovaní s predchádzajúcimi štúdiami ešte viac zdôrazňuje dôležitosť obmedzenia spotreby [nápojov sladených cukrom] a nahradenia týchto nápojov zdravými alternatívami,“ píšu Drouin-Chartier a kolegovia.

Pomer medzi konzumáciou 100% ovocných štiav a zvýšeným rizikom cukrovky je pozoruhodný, pretože tieto nápoje sa považujú za zdravé alternatívy k cukrovým sódam.

„Naša štúdia spolu s predchádzajúcimi naznačuje, že vzťah medzi konzumáciou 100% ovocného džúsu a rizikom cukrovky má viac podobností so súvislosťou medzi konzumáciou sladkých nápojov a cukrovkou, na rozdiel od inverznej asociácie medzi úplnou konzumáciou ovocia. a cukrovka, “tvrdia autori.

Zmeny v príjme rôznych nápojov a riziko následnej cukrovky

Výskum zahŕňal spoločné údaje pre 76 531 žien v štúdii Zdravie sestier (1986 - 2012), 81 597 žien v štúdii Zdravie sestier II (1991 - 2013) a 34 224 mužov v štúdii sledujúcej zdravie profesionálov. (1986–2012). Všetci účastníci vyplňovali dotazníky o frekvencii stravovania každé 4 roky, vrátane vypitia 8 uncí denne.

Viac ako 2 783 210 osoborokov sledovania sa vyskytlo u 11 906 prípadov cukrovky 2. typu v troch populáciách štúdie.

Po prispôsobení sa mnohým faktorom vrátane počiatočného veku, rasy, rodinnej anamnézy cukrovky, menopauzy, príjmu hormónov, úrovne fyzickej aktivity, indexu telesnej hmotnosti a počiatočnej spotreby nápojov, ľudia, ktorí znížili svoj celkový príjem cukru - vrátane 100% ovocný džús - s viac ako 0,50 dávkami denne malo podobné riziko cukrovky v nasledujúcich 4 rokoch ako tie, ktorých príjem sa nezmenil.

Naopak, zvýšenie celkovej konzumácie sladkých nápojov o viac ako 0,50 porcií/deň bolo spojené s o 16% vyšším rizikom cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí si udržiavali stálu konzumáciu.

Zvýšenie polopodania sladených nápojov zvýšilo riziko o 9%, zatiaľ čo zvýšená konzumácia ovocných štiav zvýšila riziko o 15%. Oba nálezy boli štatisticky významné.

Zníženie spotreby umelo sladených nápojov nezmenilo riziko cukrovky v porovnaní s konštantným príjmom, zatiaľ čo zvýšenie spotreby umelo sladených nápojov o viac ako 0,50 porcií denne bolo spojené s výrazne vyšším rizikom 18%. v nasledujúcich 4 rokoch. Čo znamená, že môžeme znížiť konzumáciu perorálnych antidiabetík postupnou úpravou stravy a prevýchovou metabolizmu.

Druhé zvýšenie však môže byť spôsobené opačnou príčinnou súvislosťou (skutočnosť, že ľudia, ktorí vedia, že sú vystavení vysokému riziku, si môžu zvoliť diétne nápoje nad tými, ktoré sú osladené cukrom) a predsudkami v sledovaní (osoby s vysokým rizikom sú pravdepodobnejšie analyzované na cukrovka, a teda diagnostikovaná rýchlejšie), poznamenávajú autori.

V analýzach citlivosti sa výsledky nezmenili po následnej úprave sprievodných zmien kalorického príjmu alebo telesnej hmotnosti.

Sladené nápoje nahraďte čajom, kávou, vodou alebo nízkotučným mliekom

Autori tvrdia, že zmena hmotnosti vysvetlila 27,9% trendu medzi zmenami v celkovej spotrebe cukru a rizikom cukrovky.

Na základe údajov odhadli, že nahradenie dennej dávky sladkého nápoja dennou dávkou umelo sladeného nápoja nesúvisí s rizikom cukrovky v nasledujúcich 4 rokoch.

Avšak nahradenie sladkého nápoja vodou, kávou, čajom alebo nízkotučným mliekom (0 - 2% tuku) bolo spojené s 2 - 10% nižším rizikom cukrovky.

„Výsledky štúdie sú v súlade so súčasnými odporúčaniami nahradiť sladké nápoje nekalorickými nápojmi bez umelých sladidiel,“ uviedol vedúci autor Dr. Frank Hu, PhD., Fredrick J. Stare, tiež profesor výživy a epidemiológie na Harvarde TH. Chan School of Public Health.

„Aj keď ovocné džúsy obsahujú niektoré výživné látky, mala by byť ich konzumácia mierna,“ uviedol vo vyhlásení svojej inštitúcie.