10 dôvodov, prečo by ste mali gaštanovú sezónu využiť naplno

Jeden z divov, ktorými nás príroda rozmaznáva a ktorých je túto sezónu neúrekom gaštany. Bohužiaľ, hoci ich chuť je vynikajúca a prínos pre zdravie môže byť obrovský, sú tieto orechy dosť podceňované a konzumované úplne nezaslúžene v oveľa menšom množstve, ako by si zaslúžili. Preto sme pre vás vymenovali desať dôvodov, prečo by ste mali gaštanovú sezónu využiť naplno. Tu sú tieto:

1. Majú silnú antioxidačnú úlohu. Gaštany obsahujú významné množstvo mangánu, ktorý je minerálom s dôležitou antioxidačnou úlohou a má schopnosť neutralizovať voľné radikály a znižovať riziko rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Obsahujú tiež veľké množstvo vitamínu C, kyselinu gallovú a kyselinu ellagovú, ktoré sú tiež pre telo veľmi potrebnými antioxidantmi, s úlohou neutralizovať toxíny a posilňovať imunitný systém.

2. Stimuluje chudnutie. Gaštany majú značný obsah „dobrých“ sacharidov, ktoré síce nemastia, ale sú zdravé a dodávajú telu potrebnú energiu. Gaštany sú navyše veľmi bohaté na vlákninu, ktorá pomáha tráveniu a zabraňuje nežiaducemu hromadeniu tuku. Obsiahnutá voda a minerály (najmä draslík a horčík) nahrádzajú elektrolyty stratené pri trvalej fyzickej námahe.

3. Pomáha udržiavať zdravie srdca. Gaštany obsahujú ako vitamín B6, tak aj kyselinu listovú, ktoré hrajú veľmi dôležitú úlohu pri kontrole a regulácii hladín homocysteínu. Vysoká hladina homocysteínu konkrétne naznačuje možný zápal a poškodenie krvných ciev, ale tiež upchatie tepien, čím sa zabráni normálnemu prietoku okysličenej krvi do srdca a ako možný dôsledok sa vyskytne infarkt.

4. Pomáha tráveniu. Ako som už spomínal, gaštany majú vysoký obsah vlákniny a vody, čoho výsledkom je oveľa lepšie trávenie a následne prevencia chronických chorôb spojených s tráviacimi problémami, ako sú zápcha alebo hemoroidy.

5. Posilnite systém zubov a kostí. Vápnik aj fosfor sú minerály, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu v zdraví kostí, pretože tieto minerály sú ich hlavnou súčasťou. Horčík je tiež veľmi dôležitý minerál, ktorý sa podieľa na ochrane kostrového systému, a meď má význam aj z hľadiska jeho posilňovania. Všetky tieto 4 minerály sa nachádzajú v významných dávkach v gaštanoch.

6. Zlepšite zdravie dýchacích ciest. Konzumácia gaštanov, ktorá má expektoranciu, je dôležitým doplnkom, keď čelíme príznakom alebo stavom špecifickým pre chladné obdobie, ako je kašeľ, bolesť hrdla, nachladnutie alebo bronchitída.

7. Reguluje funkciu štítnej žľazy. Toto je najväčšia žľaza v ľudskom tele a má veľmi dôležitú úlohu pre správny vývoj. Kyselina gaštanová ellagová pomáha regulovať funkčnosť tejto žľazy v prípade hypertyreózy.

8. Zlepšuje činnosť mozgu. Okrem svojej úlohy pri produkcii červených krviniek a pri odbúravaní bielkovín, sacharidov a lipidov (na výrobu energie) komplex vitamínov B obsiahnutý v gaštanoch pozitívne stimuluje činnosť mozgu.

9. Dodáva telu energiu. Je dobre známe, že sacharidy (uhľohydráty) sú najdôležitejšou makroživinou pre telo, sú určené na to, aby podľa špecifických metabolických procesov poskytovali glukózu potrebnú každou bunkou v tele (vrátane mozgovej) na výrobu energie. A gaštany majú nielen vysoký obsah uhľohydrátov (lepší ako iné orechy), ale aj obsiahnuté sacharidy sú komplexné, tj. Metabolizujú sa pomaly a dodávajú energiu postupne po dlhšiu dobu.

10. Pomoc pri tehotenstve. Je zrejmé, že tehotné ženy určite potrebujú vyššie množstvo kvalitných výživných látok, a preto je dobré dať osobitný význam potravinám s vysokým obsahom vitamínov a minerálov užitočných pre optimálny vývoj plodu. A v tomto zmysle sú gaštany, našťastie, vďaka vysokému obsahu mikroživín jednou z tých potravín, ktoré môžu byť skutočne použité v strave tehotných žien.

Toto je preto desať dôvodov, prečo sa dôrazne odporúča konzumovať tento zázračný a mimoriadne chutný druh lieskových orechov čo najčastejšie, kedykoľvek je to možné. Kaštany s nízkym obsahom tuku a generujúce energiu majú vysoký obsah vitamínov, minerálov, vlákniny a vody. A toto výživové zloženie, ale aj množstvá a proporcie, v ktorých sú živiny distribuované, robia z gaštanov skutočnú superpotravinu.

Pokiaľ ide o spôsob, akým ich môžeme konzumovať, jedinou kontraindikáciou je konzumácia surových gaštanov. Príčinou je obsah kyseliny trieslovej, ktorá je veľmi nepríjemná na chuť, ale je úplne neutralizovaná varením v ohni. Inak okrem známych zrelých gaštanov, ktoré si môžeme kúpiť na jeseň, na ulici, v rôznych mestách sveta, existuje množstvo ďalších možností a variantov, v ktorých ich môžeme pripraviť a skonzumovať. Môžeme si teda zvoliť použitie pyré, múky alebo celých gaštanov, ktoré môžeme použiť do dusených jedál, kastrolov, krémovej polievky alebo iných jedál vrátane dezertov.

Pozývame vás, aby ste so všetkou dôverou používali výrobky z gaštanov, ktoré nájdete v našom internetovom obchode. Tu sú naše dnešné odporúčania: