10 Potraviny, ktoré by nemali chýbať v komore diabetika

komore

Zdroj fotografií: www.super-hrana.ro

Všetci máme radi zoznamy, pretože všetko sa vyjasní, keď vieme, čo máme robiť. A v prípade potravín, v ktorých kolujú tisíce a tisíce informácií, je dôležité vedieť, že máme super potraviny, ktoré nám pomáhajú byť zdravými, krásnymi a telu dodávať kvalitné výživné látky na kontrolu hladiny cukru v krvi, čo je základná podmienka pre každého človeka. diagnostikovaná cukrovka.

Dobrou správou je, že príroda nám dala vynikajúce jedlá, ktoré oplývajú vápnikom, horčíkom, draslíkom, vitamínmi a vlákninou, jedlá s nízkym glykemickým indexom, ktoré nám môžu pomôcť navrhnúť chutné a vyvážené jedlá. Tu sú potraviny so super potenciálom.

  1. Celé zrniečka
  2. strukoviny
  3. Mastné ovocie
  4. Pseudocerealele
  5. Čučoriedky a goji
  6. Celozrnný ražný chlieb
  7. Prírodné sladidlá
  8. Cejlónska škorica
  9. čaje
  10. Káva

  1. Celé zrniečka

V strave na cukrovku odporúčajú lekári jesť celozrnné výrobky, Ovsené vločky, z pšenica, hnedá ryža alebo výrobky na báze celozrnnej múky (grahamový chlieb). Ovsené vločky sú dobré pre diabetikov, ktorí udržiavajú hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Jeden typ vlákniny, ktorá sa nachádza v ovse, Beta-glukán, robí s ľuďmi s cukrovkou zázraky. Ovos je dobrý pre srdce a obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá spomaľuje uvoľňovanie glukózy do krvi, a tým reguluje hladinu cukrov v tele.

Celé zrná sú bohaté na nerozpustnú vlákninu, najmä však na zinok a chróm potrebné pre syntézu a účinnosť inzulínu.

  1. strukoviny

Zoznam „čarovných“ potravín obsahuje fazuľu, hrášok, cícer a šošovica . Sú bohaté na bielkoviny, komplexné sacharidy a rozpustnú vlákninu, ktorá pomaly zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Porcia fazule každý deň pomáha osobám s cukrovkou 2. typu udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou a znižuje riziko srdcového infarktu. Fazuľa sa odporúča diabetikom kvôli nízkemu glykemickému indexu. Vďaka kombinácii prospešných sacharidov, nízkeho obsahu bielkovín a rozpustnej vlákniny fazuľa reguluje hladinu cukru v krvi.

  1. Mastné ovocie

Olejnaté ovocie si v novej výživovej pyramíde získalo zaslúžené miesto a je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny a základných tukov. Aby ste si naplno mohli vychutnať výhody mastného ovocia, je dôležité jesť ho v prírodnej forme.

Mali by ste sa teda vyhnúť praženým, zrelým a pridaným soľným olejom.

Posledné štúdie ukazujú, že úvod orechy a lieskové orechy v dennej strave znižuje riziko cukrovky až o 21%. Hrsť ORECHY, MANDEL a kešu každý deň robí zázraky, poskytuje základné zdravé tuky a upokojuje pocit hladu. Navyše tí, ktorí konzumujú arašidy a orechy pravidelne, majú nízke riziko kardiovaskulárnych chorôb. Obsahujú horčík, selén a vápnik a tiež poskytujú potrebné polynenasýtené mastné kyseliny. Sú mimoriadnym zdrojom antioxidantov, ako je napríklad vitamín E.

  1. Pseudocerealele

Pohánka má vysoký hypoglykemický účinok v dôsledku zloženia, cirhózy, ktorá zvyšuje využitie glukózy v bunkách, podobne ako pri pôsobení inzulínu. . Pohánka je bohatá na vitamíny E, B1 a B2, ale aj na bielkoviny, sacharidy, vlákninu, fosfor, horčík, meď, zinok, mangán, selén a železo. Vitamíny a minerály v pohánkových zrnách znižujú pravdepodobnosť mnohých druhov rakoviny (rakovina žalúdka, pľúc, pažeráka alebo hrubého čreva a konečníka).

quinoa, často označovaná ako „superpotravina“ alebo „superobilnina“, je to komplexný proteín, ktorý patrí do rovnakej triedy ako živočíšne proteíny, je bohatý na vlákninu a rôzne vitamíny a minerály. .

  1. Čučoriedky a goji

Čučoriedky, ktoré majú prezývku „zelený inzulín“, by nemali chýbať v dennej ponuke ľudí s cukrovkou, pretože majú nízky obsah cukru a vďaka svojim vlastnostiam pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. Plody čučoriedok zvyšujú ostrosť zraku, majú antiseptické, antidiarrheálne, sťahujúce účinky a sú dobrým antibiotikom.

Goji je známe svojim vysokým obsahom antioxidantov, najmä karotenoidov, ktoré majú schopnosť znižovať riziko makulárnej degenerácie, hlavnej príčiny slepoty u ľudí starších ako 55 rokov. Tieto antioxidanty chránia telo pred oxidačným stresom, znižujú únavu a posilňujú schopnosť tela chrániť sa pred škodlivými látkami, čím znižujú riziko rakoviny.

Tieto červenkasté bobule pochádzajú z Číny a v tradičnej medicíne sa už dlho používajú na zlepšenie videnia, prevenciu cukrovky, vysokého krvného tlaku, posilnenie imunitného systému a zmiernenie príznakov únavy.

Bobule goji možno jesť ako také, varené alebo sušené (napríklad hrozienka), ale tiež vo forme čaju, džúsov alebo liečivých nápojov.

Konzumovať by sa malo iba kandizované ovocie bez pridania cukru alebo sladidiel.

  1. Celozrnný ražný chlieb

Reguluje hladinu cukru v krvi a znižuje hladinu cholesterolu. Odborníci na výživu tvrdia, že raž je bezpečným zdrojom vlákniny, ktorá poskytuje ľudskému telu 18% dennej potreby živín. Podľa odborníkov na výživu bude konzumácia ražného chleba pri každom jedle rýchlo vyvolávať pocit sýtosti, takže ľudia, ktorí si vyberú tento druh chleba, už nebudú mať potrebu sa prejedať, často nezdravo.

Vďaka svojmu bohatému obsahu horčíka sa zníži sekrécia inzulínu v tele, a preto možno raž považovať za prírodný liek pre ľudí trpiacich cukrovkou. Odborníci navyše dodávajú, že pravidelná konzumácia raže znižuje riziko vzniku tohto ochorenia o 30 percent, najmä u ľudí s nadváhou náchylných na cukrovku. Ražný chlieb má zároveň schopnosť normalizovať hladinu cukru v krvi a obsiahnutá vláknina bráni tvorbe toxínov v hrubom čreve, a tým sa výrazne zlepší trávenie.

  1. Prírodné sladidlá

Prírodné sladidlo XYLITOL je veľmi nízkokalorický: 240 kcal/100 g oproti 405 kcal/100 g pre fruktózu.

Výpis z trpezlivosť ktorý sa nachádza v obchodoch so zdravou výživou, sa môže používať ako sladidlo nielen v prípade cukrovky, ale aj pre všetkých ľudí.

Tento extrakt má podobnú sladivosť ako cukor, ale na rozdiel od cukru je silným regulátorom aktivity pankreasu a doplnkom pri cukrovke.

  1. Cejlónska škorica

Aj keď je škorica k dispozícii po celý rok, aromatická a sladká chuť škorice je dokonalým korením pre zimné mesiace. Škorica má dlhú históriu, ako korenie, tak aj ako liek.

Výsledky niektorých štúdií preukázali, že malá dávka škorice užívaná každý deň (nie viac ako šesť gramov) znižuje koncentráciu glukózy, triglyceridov, LDL cholesterolu a celkového cholesterolu u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Hyperglykémia môže viesť k dehydratácii a neopravená, po období meranom v týždňoch alebo mesiacoch, môže viesť k ketoacidóze. Antidiabetické čaje sú dokonalým riešením pre správnu hydratáciu a normalizáciu hladiny cukru v krvi.

Obsahuje draslík, horčík a antioxidanty, ktoré zlepšujú reakciu buniek na inzulín. Pravidelná konzumácia káva zdá sa, že znižuje riziko cukrovky o 30 - 50%.