13 klamstiev o jedle, ktoré potrebujete vedieť

Tipy na stravovanie sú plné nezmyslov. Tu sú niektoré z nich.

1. Vajcia nie sú zdravé

Falošné. Vajcia sú prospešné pre telo a sú plné vitamínov. Boli demystifikovaní, pretože majú cholesterol. Ide o to, že nevychovávam zlého človeka, vychovávam dobrého človeka pre svoje telo.

Napriek všetkým doterajším varovaniam nové štúdie ukazujú, že nie sú spojené so srdcovými chorobami. Vajcia obsahujú bielkoviny, dobré tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré chránia oči, dobré živiny pre mozog.

2. Kalória je. kalórie

Často sa hovorí, že pri chudnutí záleží len na konzumácii čo najmenej kalórií. Pravda je, že na nich záleží, ale rovnako dôležitý je aj druh jedla, poznanie súvislosti medzi jedlom a trávením.

Potraviny, ktoré konzumujeme, môžu mať priamy vplyv na hormóny, ktoré regulujú, kedy a koľko ich jeme, a tiež na počet stratených kalórií.

Kalória v bielkovinách sa bude vždy líšiť od kalórií v tukoch alebo sacharidoch, a to práve kvôli ich vplyvu na telo.

3. Nasýtené tuky sú nezdravé

Nová štúdia ukazuje, že tieto nasýtené tuky nezvyšujú riziko srdcových chorôb. Boj proti tukom je založený na nedokázanej teórii.

Pravda je, že nasýtené tuky používané s mierou zvyšujú dobrý cholesterol a menia zlý cholesterol na benígny podtyp.

4. Veľké množstvo bielkovín ti ublíži

Mnoho ľudí si myslí, že konzumácia bielkovín môže poškodiť kostný systém. Je pravda, že vyššie množstvo bielkovín podporuje krátkodobo zvýšené vylučovanie vápnika z kostí a dlhodobé štúdie ukazujú presne opačný efekt.

Proteíny tiež nezvyšujú pravdepodobnosť ochorenia obličiek. Bielkoviny pomáhajú zvyšovať svalovú hmotu, znižovať telesný tuk a znižovať srdcovo-cievne ochorenia.

5. Každý by mal jesť cereálie

Pšenica je najväčším zdrojom lepku v strave. Nové štúdie ukazujú, že čoraz viac ľudí voči nemu netoleruje. Pšenica môže prispievať k mnohým príznakom, ako sú zažívacie príznaky, únava, črevné ťažkosti atď. Čím menej sa ho spotrebuje, tým je zdravšie pre telo.

6. Káva nie je dobrá

Káva obsahuje antioxidanty. Štúdie ukazujú, že u konzumentov kávy je menšia pravdepodobnosť vzniku závažných chorôb. To však neznamená, že 5 káv denne, pravidelne vypitých, vás ušetrí od všetkých problémov.

Ak nie ste nadšení pre kávu, zistite, že zelený čaj má zhruba rovnaké výhody.

7. Mäso nie je dobré

Posledné štúdie ukazujú, že nespracované červené mäso nezvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb alebo cukrovky. Je to vágna asociácia s rakovinou, ale o to viac, že je prepečená.

8. Najlepšia strava s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom sacharidov

Aj keď to odporúčajú odborníci na výživu, tento druh stravovania sa opakovane ukázal ako neúčinný.

S týmito diétami sa zvýšil počet ľudí, ktorí výrazne pribrali. Zdá sa, že efekt bol opačný, ako sa požadovalo.

9. Rafinované a rastlinné oleje sú zdravé

Niektoré štúdie ukazujú, že polynenasýtené tuky znižujú pravdepodobnosť srdcových chorôb. Z tohto dôvodu sa zvýšila spotreba rastlinných olejov ako sója, slnečnica alebo kukurica.

Je dôležité vedieť, že existujú rôzne typy polynenasýtených tukov, hlavne Omega 3 a 6. Omega 3 sa nachádza v rybách a bylinožravcoch a Omega 6 - mastné kyseliny

10. Nízkosacharidové diéty sú neúčinné

Pretože majú vysoký obsah tukov, boli demystifikovaní odborníkmi na výživu a médiami. Vždy sa hovorilo, že sú pre telo škodlivé a nemajú žiadny účinok.

Štúdie však ukazujú, že: tieto diéty znižujú krvný tlak, umožňujú ľuďom jesť toľko, koľko chcú, zvyšujú dobrý cholesterol a triglyceridy, majú pozitívny vplyv na organizmy s cukrovkou 2. typu, znižujú hladinu cukru v krvi a znižujú potrebu liekov na predpis.

Tento typ stravovania je jednoduchý, zdravý a efektívny pre tých, ktorí chcú schudnúť a zmeniť svoj metabolizmus k lepšiemu.

11. Musí sa znížiť pomer solí

Každý odporúča nízka spotreba soli. Je pravda, že príliš veľa soli nie je indikované pre telo, ale je tiež príliš malé a neprináša veľa dobrého. Má množstvo vedľajších účinkov, ako je inzulínová rezistencia, vysoký cholesterol a triglyceridy, ale tiež riziko úmrtia, keď pacient trpí cukrovkou. typ 2. Najvýraznejší je mierny príjem soli.

12. Cukor nie je dobrý, pretože má „prázdne“ kalórie

Cukor môže mať vážne účinky na metabolizmus, od priberania na váhe až po vážne choroby.

Cukor obsahuje veľa kalórií, ale nie základné živiny. Má vysoké množstvo fruktózy, ktoré môže mať nežiaduce účinky na organizmus - od nadbytočných kilogramov po rôzne ochorenia.

Zvyčajne jeme veľké množstvo fruktózy, ktorá sa v pečeni mení na tuk. Štúdie ukazujú, že nadbytok fruktózy znižuje inzulínovú rezistenciu, hladinu triglyceridov, brušná obezita sa vyskytuje v krátkom čase.

Fruktóza nie je výživou pre grelín, hormón, ktorý stimuluje chuť do jedla a dodáva mozgu pocit sýtosti, rovnako ako glukóza. Z tohto dôvodu je mozog smerovaný k tomu, aby vyžadoval ešte viac cukru, a nežiaduce kilogramy sa rýchlo hromadia. Toto sa nevzťahuje na prírodné ovocné cukry.

Cukor je najhoršou ingredienciou v modernej strave.

13. Z tukov vás robí tuk

Zdá sa vám, že tieto slová majú zmysel. Takéto veci v skutočnosti spôsobujú, že niektorí ľudia sú nadýchanejší a mäsitejší.

Zdá sa, že veci nie sú také jednoduché. Napriek tomu, že tento tuk má viac kalórií na gram ako bielkoviny alebo sacharidy, z diéty s vysokým obsahom tukov nevytučníš. Závisí to veľa od kontextu. Strava s vysokým obsahom sacharidov a tukov vás zbaví tuku, ale nie kvôli tukom, ktoré obsahuje.

Štúdie v skutočnosti ukazujú, že strava s vysokým obsahom tukov, ale s nízkym obsahom sacharidov pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy v porovnaní s diétami, ktoré obsahujú málo alebo žiadny tuk.