13 rýchlych receptov na hummus

VARENÝMI PRÍPRAVKAMI

13 rýchlych receptov na hummus

Hummus (hummus bi tahini) je levantínový dip alebo nátierka z cíceru alebo inej varenej fazule zmiešaná s tahini, olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a cesnakom. Dnes je populárny na celom svete a nájdete ho vo väčšine supermarketov. „Hummus“ pochádza z arabského slova znamenajúceho „kuriatko“ a celé meno v arabčine je ḥummuṣ bi ṭaḥīna, čo znamená „kuriatko s tahini“.

Nutričné ​​informácie o cíceri

Cícer, hlavná zložka bežného humusu, má značný obsah vlákniny, bielkovín, vitamínov B, mangánu a ďalších živín, vitamínov a minerálov, ako sú:

- vápnik
- železo
- horčík
- fosfor
- draslík
- zinok
- mangán
- meď
- selén
- Vitamín B-6
- tiamín

Pretože recepty na hummus sa líšia, líši sa aj výživový obsah, ktorý závisí predovšetkým od relatívnych pomerov cíceru, tahini a vody. Hummus poskytuje asi 170 kalórií na 100 gramov a je vynikajúcim zdrojom (viac ako 10% dennej hodnoty) vlákniny, vitamínu B a mnohých ďalších minerálov.

Obsah tuku, najmä v tahini a olivovom oleji, predstavuje asi 14% z celkového množstva; Ďalšími dôležitými zložkami sú 65% voda, 17% celkové uhľohydráty, vrátane malého množstva cukru a asi 10% bielkovín.

Ale pretože sa nič nevyrovná domácemu hummusu, napadlo nás ponúknuť vám širokú škálu 13 receptov na hummus, jeden špeciálnejší ako druhý. A tak ľahko sa pripravuje!

Tu je 13 receptov na hummus - tak chutných a jedinečných:

hummus

Najzdravšia a najjednoduchšia domáca zmrzlina

Objavil som jednoduchý recept na zdravú zmrzlinu, ktorý si každý dokáže pripraviť bez prílišných problémov a chcem sa oň podeliť s ostatnými mamičkami, obávajúcimi sa množstiev cukru v zmrzline, ktoré kupujeme v obchodoch.

Takto je ľahké vyrobiť si zmrzlinu doma bez cukru, bez E a bez farbív.