Ako vyliečiť liatinový hrniec

Panvicu obalíme zvnútra aj zvonka - masťou, masťou, rastlinným tukom a olivovým olejom. Tým tukom to celé podlejeme. Tieto položky odovzdajte pomocou čerstvých

Obsah:

Panvicu obalte zvnútra aj zvonka - masťou, masťou, rastlinným tukom alebo olivovým olejom. Celé to podlejeme zvoleným tukom. Tieto predmety odovzdajte papierovými utierkami.

Pripravte roztok z bieleho octu a vody. Nájdite dostatočne veľkú nádobu, ktorá pojme celé plavidlo. Naplňte nádobu zmesou polovice vody s ďalším bielym octom.

Panvicu umyte vodou a osušte. Po zahriatí v rúre alebo na sporáku na niekoľko minút ju úplne vysušte.

Panvicu zakryte vrstvou tuku alebo oleja. Zakryte to úplne. Pomocou papierových obrúskov utrite mastnotu alebo olej z povrchu panvice.

Po vybratí jedla panvicu úplne osušte. Všetko odstráňte suchou handričkou, pričom nezabudnite na trhliny. Osušte aj dno panvice.

Panvicu môžete položiť hore dnom na vrch kachlí, kde bola použitá. Urobte to, ak sú vaše ústa stále trochu horúce. To pomôže panvici rýchlejšie vyschnúť.
Aby ste sa ubezpečili, že je panvica suchá, zohrejte ju niekoľko minút v rúre.

Pravidelne znova liečte panvicu. Zakaždým, keď varíte s liatinovou panvicou, olej, ktorý sa v nej používa, sa spojí s olejom použitým pri kalení a udržuje ho v tomto stave. Môžete však pomôcť procesu a ubezpečiť sa, že panvica zostáva priľnavá, keď ju pravidelne tvrdíte, najmä ak ste na čistenie použili ocot a soľ.

Panvicu skladujte na suchom mieste. Dbajte na to, aby sa voda alebo iný kuchynský výrobok nedotkli uloženej nádoby. Ak ho skladujete s iným riadom, zakryte ho suchým uterákom alebo papierovou utierkou, aby ste chránili povrch liatiny.