Ak rýchlo jete, priberáte?

Rýchlosť, ktorú jete, je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje trávenie a pomáha pri regulácii hmotnosti.

Mnoho ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, hľadajú nové spôsoby, ako znížiť počet kalórií, ktoré konzumujú. Ľudia sa však často zameriavajú iba na potraviny, ktoré konzumujú, nie na to, ako sa stravujú. Ak rýchlo jete, priberáte?

Niektoré vedecké štúdie ukazujú, že rýchlosť, ktorú jete, súvisí s prírastkom hmotnosti. Možným dôvodom môže byť to pomalé jedenie vám pomôže cítiť sa rýchlejšie rýchlejšie. Zdá sa tiež, že pomalšie stravovanie zvyšuje množstvo pitnej vody a rozširuje žalúdok. To ovplyvňuje biologický proces, ktorý určuje, koľko človek zje.

V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako rýchlosť, ktorou jete, ovplyvňuje vašu váhu.

Ak rýchlo jete, priberáte?

Hormón sýtosti

Príliš rýchle stravovanie bráni správnemu fungovaniu biologického mechanizmu, ktorý vám hovorí, že ste plní. Tieto informácie sú regulované množstvom hormónov, hlavným je cholecystokinín. Keď budete jesť, začne proces, ktorý informuje mozog, že ste „plní“.

Uvedomujúc si tento aspekt, môžete prestať jesť potraviny, ktoré nepotrebujete, pretože vaše výživové potreby sú už splnené. Ale tento mechanizmus potrebuje čas na aktiváciu. Ak teda jete príliš rýchlo, možno ste zjedli viac jedla, ako je potrebné.

Ukázalo sa to príliš rýchle stravovanie znižuje vylučovanie hormónov, ktoré vedú k sýtosti.

Štúdie o rýchlosti, s ktorou jete, a prírastku hmotnosti

Ukázalo to niekoľko vedeckých štúdií pomalšie stravovanie môže výrazne znížiť množstvo jedla, ktoré zjete.

Takáto štúdia sa uskutočnila medzi malou skupinou účastníkov. Zahŕňala ľudí s normálnou hmotnosťou a ľudí s obezitou alebo nadváhou. Všetky bola im ponúknutá možnosť stravovať sa uvoľnene a v optimálnych podmienkach. Pri inej príležitosti boli požiadaní, aby jedli veľmi rýchlo.

Výsledky ukázali, že všetko účastníci konzumovali menej jedla, keď jedli pomaly. Neskôr boli menej hladní v porovnaní s rýchlejším jedením.

Aké potraviny jesť, aby ste znížili rýchlosť, ktorú jete?

Všetky jedlá, ktoré sa skonzumujú za menej ako 20 minút, sa považujú za príliš rýchle, bez ohľadu na to, čo jete.

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu jesť pomalšie:

Miesto, kde jete, je veľmi dôležité. Malo by byť ticho a lákať vás k jedlu uvoľnene. Odborníci nám odporúčajú jesť pri vypnutej televízii, pretože nás to môže rozptýliť, čo nás núti jesť rýchlejšie bez toho, aby sme si to uvedomovali.
Každé sústo žujte 20 až 25-krát. Keď to urobíte, pokúste sa identifikovať prísady, ktoré konzumujete.
Použite príbor, aj na pizzu alebo chlebíčky.
Jedenie s inými ľuďmi vám pomáha socializovať sa a tiež jesť pomalšie.

Nezabudnite tiež, že aby ste boli zdraví, musíte si osvojiť správne stravovacie návyky. Rozhodujúcu úlohu zohráva nielen druh jedla, ktoré konzumujete, ale aj vaša rutina a návyky, napríklad rýchlosť, akou jete. Ak rýchlo jete, priberáte!