Aká strava je schopná spomaliť starnutie tela?

Kišiňov 22. októbra - Sputnik. Stredomorská kuchyňa a ďalšie kuchyne, ktoré zahŕňajú morské plody, boli uznané ako prospešné pre zdravie starších ľudí, pretože tieto výrobky obsahujú veľké množstvo užitočných mastných kyselín. Americkí vedci zverejňujú výsledky svojej štúdie v British Medical Journal (BMJ).

"Naše zistenie opäť potvrdilo prínos konzumácie rýb pre zdravie starších ľudí. To navyše naznačuje, že je potrebné podrobne študovať, ako tieto mastné kyseliny ovplyvňujú organizmus a či môžu doplnky výživy spomaliť starnutie." napísal Darius Mozaffarian a jeho kolegovia z Harvardovej univerzity.

Dnes je väčšina vedcov presvedčená, že strava a určité produkty ovplyvňujú hmotnosť človeka, ako aj stav mozgu, kardiovaskulárneho systému a ďalších životne dôležitých orgánov tela.

Vedci zistili, že nadšenci morských plodov žili v priemere o dva roky dlhšie ako ostatní a zomreli o 30% menej na infarkt.

starnutie

Darius Mozaffarian a jeho kolegovia sa rozhodli preskúmať pozitívny vplyv týchto potravín. Pozorovali skupinu asi 2 000 starších dobrovoľníkov, ktorých priemerný vek bol asi 75 rokov, a analyzovali zmeny ich zdravotného stavu v priebehu niekoľkých rokov, pričom im robili vzorky krvi, hladinu cukru v krvi a vyšetrenie hladín ostatných zložiek v tele, ako aj frekvencie chorôb, ako je infarkt myokardu, demencia a iných chorôb súvisiacich so starnutím. Po porovnaní týchto údajov s údajmi o strave dobrovoľníkov vedci dospeli k záveru, že zmeny v zdraví pravdepodobne budú závisieť od hladiny nenasýtených mastných kyselín v krvi.

Výsledkom bolo, že starší ľudia, ktorí mali dostatok nenasýtených mastných kyselín vrátane EPA, DHA a DPA, ktoré sú prítomné vo veľkom množstve v morských plodoch, utrpeli o 24% menej infarktu a iných závažných chorôb.