Aké potraviny sú súčasťou skupiny mliečnych potravín?

Tu sú najčastejšie konzumované potraviny z tejto skupiny:

tuk;
čiastočne odmastený (1%, 2%);
integrálne;
mlieko s nízkym obsahom laktózy;
mlieko bez laktózy;
mlieko s rôznymi príchuťami (čokoláda, jahody atď.)

Mliečne dezerty

puding z mlieka;
zmrzlina;
mliečny koktail.

Syr

čedar;
mozzarella;
Parmezán;
tavený syr;
tavený syr (s rôznymi príchuťami).

jogurt
Všetky druhy jogurtov:

tuk;
čiastočne odmastený;
integrálne.

Mliečne tipy

Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, môžu konzumovať výrobky bez laktózy alebo s nízkym obsahom tuku. To platí aj pre syry a jogurty.

Existujú nápoje, ktoré obsahujú veľa vápniku, napríklad sójové mlieko alebo pomarančový džús, ale ktoré neobsahujú výživné látky z mlieka a mliečnych výrobkov.

Zdravotné výhody tejto skupiny potravín

Diéty bohaté na mlieko a mliečne výrobky pomáhajú rozvíjať a udržiavať kostnú hmotu po celý život. Zabraňuje tiež osteoporóze;
Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov je veľmi dôležitá v detstve a dospievaní, keď sa vyvíja kostná hmota;
Diéty, ktoré zahŕňajú mliečne výrobky, majú vyššiu nutričnú hodnotu .

živiny

Draslík pomáha udržiavať krvný tlak na normálnej úrovni. Mliečne výrobky, najmä jogurty a tekuté mlieko, sú zdrojom draslíka.

Vitamín D pomáha asimilovať draslík a fixovať vápnik v kostiach a pomáha udržiavať zdravú kostnú hmotu. Mlieko je hlavným zdrojom vápnika, potom nasleduje jogurt a obilniny obohatené o vápnik.

Odstredené mliečne výrobky sa odporúčajú, pretože neobsahujú tuky v obvyklom stave.

Prečo je dôležité vyberať si potraviny zo skupiny s nízkym obsahom tuku?

Výber potravín z mliečnej skupiny, ktoré sú bohaté na nasýtené tuky a cholesterol, má negatívny vplyv na zdravie.