Ako dlho môžete rybu uchovávať v chladničke alebo mrazničke, aby ste sa uistili, že vám nebude zle

Pokiaľ sú ryby čerstvé
Pokiaľ nebude udržiavaná na správnej teplote a hygienických podmienkach, čerstvé ryby sa veľmi ľahko pokazia. Musí byť očistený od vnútorností čo najskôr po tom, ako ste ho chytili alebo kúpili, pretože sa čo najrýchlejšie zhoršujú. Po vyčistení ho uložte do chladničky alebo mrazničky. Tu je uvedené, ako dlho je možné čerstvé ryby bezpečne uchovať v chlade:

rybu

1. V chladničke
Čerstvo vyčistené ryby sa uchovávajú v chladničke jeden deň, najviac dva, pri teplote nepresahujúcej 4 stupne. Po tomto období, alebo ak je teplota vyššia, dokonca do istej miery, sa vzhľad a chuť začnú meniť.

Ak ste sa rozhodli uchovávať ju v chladničke, po vyčistení ju zľahka prepláchnite papierovými obrúskami, aby ste odstránili vodu, zakryte ju igelitom alebo vložte do uzavretej nádoby, aby ste zabránili vniknutiu. v kontakte s inými potravinami a vložte ich do chladničky na najnižšej poličke (nad zásuvkami na zeleninu a ovocie). Ak viete, že ho nevaríte hneď po zakúpení, je najlepšie ho marinovať a potom vložiť do chladničky v uzavretej miske.

2. V mrazničke
Čerstvo očistené a porciované ryby sa uchovávajú v mrazničke pri teplote -18 stupňov C alebo dokonca nižšej. V prípade tučných rýb (makrela, makrela, jeseter, chovaný kapor, sleď, losos) je odporúčaná doba skladovania mrazením najviac 3 mesiace.

Čerstvé slabé ryby (karas, candát, šťuka, ostriež, treska, merlúza) sa môžu skladovať v mrazničke bezpečne až 6 mesiacov, pokiaľ je konštantná teplota.