Dr. Daniela Petrache

Doktor cukrovky, výživy a metabolické choroby

Dátum: 16. mája 2017
Autor: Dr. Daniela Petrache
Komentáre: 0 Komentáre
Kategórie: Výživa

Môžeme si byť istí jednou vecou, že diéta s nízkym obsahom sacharidov funguje na pacientov s cukrovkou. Diabetici, ktorí majú takúto stravu, majú nižšiu hladinu glykovaného hemoglobínu ako tí, ktorí používajú štandardnú nízkokalorickú stravu.

Nízkosacharidová diéta pomáha diabetikom tiež chudnúť.

AKO Funguje diéta s nízkym obsahom uhľohydrátov?

Nízkosacharidová diéta funguje na jednoduchom princípe, ale môžete sa mýliť, ak nie ste opatrní.

Nízkosacharidová strava je vhodná pre ľudí s cukrovkou, pretože:

udržuje hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni;
znižuje chuť do jedla medzi jedlami;
je to ketogénne;
znižuje potrebu tela v inzulíne - zníženie inzulínovej rezistencie;
vedie k chudnutiu.

ÚDRŽBA GLYCÉMIÍ NA NORMÁLNEJ ÚROVNI

Z troch makroživín, ktoré dodávajú telu energiu (sacharidy, bielkoviny a lipidy), majú najviac sacharidy. Ako funguje diéta s nízkym obsahom sacharidov?

Bielkoviny aj tuky môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi, ale nie toľko ako sacharidy alebo uhľohydráty.

Zdravá diéta s nízkym obsahom sacharidov pre diabetikov je strava, ktorá obsahuje málo sacharidov, mierny obsah bielkovín a vysoký obsah tukov.

KONŠTANTNÁ ÚROVEŇ GLYCÉMIE, ZNÍŽENÉ STRAVOVANIE

Nízka alebo stála hladina cukru v krvi vedie k zníženiu pocitu hladu. Diéty s vysokým obsahom sacharidov vedú k výrazným zmenám v hladine cukru v krvi. Nízka hladina cukru v krvi aj vysoká hladina cukru v krvi môžu spôsobiť hlad, preto je lepšie dodržiavať diétu, ktorá vedie k neustálej glykemickej hladine.

Pri správnom dodržiavaní vám diéta s nízkym obsahom sacharidov pomôže cítiť sa medzi jedlami sýty, pretože veľká konzumácia zeleniny vám dodá živiny, ktoré vaše telo potrebuje, a zdravé tuky vám dodajú energiu postupným a udržateľným spôsobom.

ketóza

Ak je v diéte s nízkym obsahom sacharidov nízky obsah sacharidov a nie vysoký obsah bielkovín, mala by vyvolať ketózu. Ketóza je proces, pri ktorom telo rozkladá tuk v zásobách a mení ho na energiu.

Pretože ketóza je odbúravanie tukov, znamená to, že nízkosacharidová strava je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Nie je zaručený počet sacharidov, ktoré spôsobia ketózu v dôsledku iných faktorov, vrátane príjmu bielkovín a množstva pohybu.

Nízkosacharidové diéty sú určené na vyvolanie ketózy a nazývajú sa ketogénne diéty. Ketogénna strava bude mať zvyčajne 50 gramov sacharidov denne.

ZNÍŽENIE INZULÍNOVEJ ODOLNOSTI

Keď jeme, naše telo uvoľňuje inzulín, aby zvládlo vysokú hladinu cukru v krvi.

Pamätajte, že táto situácia sa nevzťahuje na pacientov s cukrovkou 1. typu.

Bielkoviny potrebujú menej inzulínu a tuky menej inzulínu.

Hlavným hráčom je inzulín. Nadmerná hladina inzulínu v tele vedie k inzulínovej rezistencii, a tak vzniká aj prediabetes, potom cukrovka 2. typu.

Na zlepšenie prediabetes a cukrovky typu 2 sa musí znížiť inzulínová rezistencia. Zníženie inzulínovej rezistencie sa dá dosiahnuť aj znížením počtu sacharidov (a počtu bielkovín, ak máte diétu s vysokým obsahom bielkovín). Zníženie počtu sacharidov znižuje hladinu cirkulujúceho inzulínu v tele, a tým znižuje inzulínovú rezistenciu.

Mnoho ľudí s cukrovkou typu 2 má nadváhu alebo obezitu. Dôvodom je skutočnosť, že produkujú vysoké hladiny inzulínu. Inzulín hrá kľúčovú úlohu pri ukladaní tuku.

Všimnete si, že inzulín je zodpovedný za prírastok hmotnosti aj za inzulínovú rezistenciu.

STRATA VÁHY

Strava s vysokým obsahom sacharidov môže viesť k reťazcu udalostí, ktoré vedú k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. So zvyšovaním hladiny cukru v krvi sa zvyšuje potreba inzulínu, uvoľňovanie inzulínu vedie k ukladaniu tuku a priberaniu.

Ale majte na pamäti, že je možné pribrať po diéte s nízkym obsahom sacharidov.

Nízkosacharidová diéta vám umožňuje dodržiavať bežnú stravu. S jeho pomocou udržujete nízku hladinu inzulínu a tiež ukladanie tuku.

Je veľmi dôležité byť fyzicky aktívny, pretože fyzická námaha pomôže spaľovať tuky aj znížiť hladinu cukru v krvi.