Ako si vybrať zdravý jogurt. Vyvarujte sa nízkotučným jogurtom, komerčným ovocným jogurtom a dbajte na trvanlivosť

Ako si vybrať zdravý jogurt. Odborníci na výživu odporúčajú dennú konzumáciu jogurtu pre dobré zdravie a vyváženú telesnú hmotnosť, nie vždy však vieme, ktorú variantu jogurtu si z regálov obchodov zvoliť, aby to bola najlepšia voľba.

jogurt

Vysoký obsah cukru, úplný nedostatok tuku a dlhšia trvanlivosť sú náznakmi, že nezdravý jogurt môže zlyhať.

Najprirodzenejší a najlepší jogurt, ktorý môžeme jesť, je ten, ktorý si pripravíme doma. Surové mlieko, prírodná smotana a hlinený hrniec nám pomôžu mať všetko, čo jogurt ponúka lepšie, píše bunădimineaţa.ro.

Len málo z nás, bohužiaľ, má dostatok času a trpezlivosti na to, aby si jogurt vyrobilo doma, takže sa musíme uchýliť k tomu, čo je na trhu. Musíme si však dávať pozor na to, čo kupujeme. Ak pôjdeme do mliekarenského regálu, uvidíme, že sú to všetko prírodné, probiotiká, so starostlivo vybranými bielkovinami a mnohými ďalšími vecami.

Ako si vybrať zdravý jogurt. Vyhýbajte sa komerčným ovocným jogurtom

Komerčný ovocný jogurt nie je ani zďaleka taký prírodný, ako sa hovorí. Obsahuje rôzne potravinárske farbivá, cukor alebo sladidlá, ale aj veľa konzervačných látok, preto by sa mu malo v maximálnej možnej miere vyhýbať, uviedol zdroj.

Namiesto toho môžete jogurt osladiť čerstvým alebo sušeným ovocím, podľa chuti posypané medom alebo javorovým sirupom.

Ako si vybrať zdravý jogurt. Venujte pozornosť obsahu tuku a zoznamu zložiek

Najzdravšie jogurty na trhu sú tie prírodné, bez sladidiel a s obsahom tuku od 1 do 5%. Keď si chceme kúpiť takýto produkt, musíme sa pozrieť na ingrediencie a čím je ich počet vyšší, tým viac by sme sa im mali vyhnúť.

Sušené mlieko by sa tam za žiadnych okolností nemalo objavovať, uvádza tiež citovaný zdroj. Najprirodzenejší jogurt bude v zásade obsahovať iba pasterizované kravské mlieko a vybrané mliečne plodiny.

Ako si vybrať zdravý jogurt. Bez kalórií neznamená zdravšie

Niektorí výrobcovia pridávajú spojivá, ako je želatína, guarová guma alebo škrob, aby kompenzovali tuk odstránený z nízkokalorických jogurtov.

Pridávajú sa tiež sladidlá a ochucovadlá, aby bolo jedlo iba dobré. Výsledkom však je vysoko spracované jedlo, ktoré stráca veľa zdravých atribútov jogurtu.

„Tieto jogurty bez kalórií majú tiež nízky obsah živín. Neodporúčam jogurty bez tuku alebo bez kalórií, “hovorí doktorka Michelle Hauser, praktikantka na Harvardskej lekárskej fakulte, odborníčka na výživu a akreditovaná kuchárka.

Ako si vybrať zdravý jogurt. Rozhodnite sa pre výrobky s kratšou trvanlivosťou

Majte na pamäti, že dátum spotreby môže prezradiť, aký zdravý je jogurt, ktorý kupujete v obchode. Odborníci na výživu tvrdia, že čím je rozdiel medzi dátumom výroby a dátumom spotreby menší, tým je jogurt prírodnejší.

Tiež nám odporúčajú vyhýbať sa tekutejším jogurtom, ako sú napríklad jogurty na pitie, pretože tvarohové jogurty sú oveľa zdravšie, majú viac bielkovín, vápnika a baktérií dobrých pre tráviaci systém.