Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Liek

Je známe, že niektoré čaje sú v určitom zdravotnom probléme lepšie ako iné, ale je menej známe, že ich účinnosť závisí vo veľkej miere od spôsobu ich prípravy a od kedy sa pijú.

V Japonsku je príprava a pitie čaju viac ako terapeutický rituál, je to skutočný obrad pre zdravie tela i duše. Najlepšie je sušené rastliny použiť sami, na suchom a chladnom mieste alebo tie, ktoré ste kúpili v čajovniach.

Zvyčajne sa na infúzie (rastlina pridáva do horúcej vody) odporúčajú kvety a listy rastliny a na odvar (rastlina sa vloží do studenej vody a potom sa zmes povarí) - korene a kôra. Používajte rastlinu ako takú a menej často vrecúška, pretože v mnohých prípadoch majú tlmený alebo dokonca toxický účinok, hovoria odborníci.

Dôvodom je, že veľa z nich je bielených chemikáliami. Jedinou výhodou vrecúšok je, že sú vopred nadávkované a existuje minimálne riziko nebezpečného prekročenia odporúčaného množstva rastliny na čaj. Uprednostňujú sa špeciálne jednorazové filtre alebo keramické poháre na zapaľovanie.

Pri nákupe čaju sa uistite, či je na štítku uvedený úplný zoznam zložiek a či medzi nimi nie sú žiadne umelé prísady alebo arómy. Tie by mohli znížiť priaznivé účinky rastliny.

Teplota vody je nevyhnutná

Väčšinou, špecialisti odporúčajú, aby voda, ktorú pridávame do rastliny pri príprave nálevu, nemala byť prevarená, pretože dokáže zničiť látky s terapeutickým účinkom. Najlepšie je nechať vodu zovrieť, potom vypnúť oheň a nechať ju tri až štyri minúty vychladnúť, kým ju nalejete do šálky cez rastlinu. Výnimkou je čierny čaj, ktorý sa pripravuje pridaním vody pri teplote blízkej bodu varu (95 - 100 stupňov Celzia).

Doba lúhovania sa líši v závislosti od typu rastliny, vo väčšine prípadov však nepresahuje 10 - 15 minút. Tento interval je tiež potrebný na ďalšie ochladenie infúzie. Ak pijete príliš horúci čaj, tvrdia odborníci, že ohrozujete sliznicu hrdla aj tráviaci trakt.

Mimochodom, Iránska štúdia z roku 2009 naznačuje, že ľudia, ktorí pijú čaj pri teplotách nad 70 stupňov Celzia, majú zvýšené riziko rakoviny pažeráka.. Ale aj keď je príliš zima, infúzia už nemá na telo rovnaký terapeutický účinok, pretože oxiduje. Dôkazom je zmena farby sprevádzaná zoslabením arómy. Okrem toho sa časom koncentrácia výživných látok, ako sú katechíny, theanín, vitamín C a tie v komplexe B, stane takmer nulovou.

Nepite ho kedykoľvek počas dňa!

Celkové odporúčané množstvo čaju za deň sa spravidla pije v dvoch alebo troch splátkach. Načasovanie dňa je tiež veľmi dôležité, pretože niektoré druhy čaju môžu spôsobiť ospalosť a poruchy pozornosti, zatiaľ čo iné môžu spôsobiť nespavosť. Napríklad bylinné prípravky obsahujúce teín, ako napríklad zelený a čierny čaj, by sa nemali brať po 16:00 - 17:00, pretože majú vzrušujúci účinok na telo a môžu spôsobiť problémy so spánkom.

Prvú časť dňa vám okrem zeleného a čierneho čaju dodá energiu aj infúzia čakanky, rozmarínu, ginkga biloba, ženšenu a aloe vera. Večer sú indikované upokojujúce bylinky ako červený a biely čaj, valerián, chmeľ a citrónový balzam. V závislosti od problému, ktorým trpíte, a od odporúčaní fytoterapeuta sa niektoré čaje pijú pred, iné po jedle.

Med, namiesto cukru

V mnohých prípadoch, najmä aby sa zabránilo priberaniu, sa odporúča konzumovať nesladený čaj. Ale ľuďom, ktorí to takto netolerujú, sa odporúča dosladiť ich lyžičkou medu. Buďte opatrní, med sa do čaju pridáva až po vychladnutí, inak sa zmení na toxické zlúčeniny.!

IDEÁLNE
Optimálna teplota čaju je medzi 56 a 62 stupňami Celzia.

POZOR
Niektoré čaje sa nepijú počas jedla, pretože bránia vstrebávaniu výživných látok z potravy.

ŠPECIÁLNE RADY

Rovnaký druh čaju by sa nemal používať dlho, tj dlhšie ako jeden alebo tri mesiace. Je dobré robiť si prestávky 10 - 21 dní, počas ktorých môžeme použiť iný druh čajovníka. Ak sa určitý druh čaju konzumuje príliš dlho, existuje riziko vedľajších účinkov. Napríklad zelený čaj používaný niekoľko mesiacov bez prestávky môže znížiť hladinu vápnika a železa v krvi. Ľubovník bodkovaný, nadmerne konzumovaný, môže spôsobiť neuralgiu.

Pohánka môže viesť k vážnym poruchám trávenia. V prípade predávkovania môže myší chvost spôsobiť závraty, hnačky alebo vyrážky. Ženšen sa neodporúča pacientom s hypertenziou a ak sa užíva príliš dlho, spôsobuje nespavosť, bolesti hlavy a predčasný sexuálny vývoj, najmä u dievčat. Dr. Ruxandra Constantina, rodinný lekár, kompetencie v apifytoterapii, reflexológ