Ako variť ryžu. Triky, ako dostať obilie po obilí

Autor: Rodica Dirzu, utorok, 10. decembra 2019, 10:00. Posledná aktualizácia pondelok, 3. februára 2020, 17:54

Ako sa varí ryža, sa javí ako veľmi jednoduchá vec, ale ryža sa dá pripraviť na pare, vo vode, na tuku alebo v mlieku, keď sa pripravujú dezerty. Najbežnejší spôsob prípravy je voda. Spravidla dajte do studenej vody dvakrát toľko ako ryža, potom zakryté prevarte. Tu je postup, ako uvariť ryžu krok za krokom.

Ryža sa pripravuje tesne pred konzumáciou. Nie je dobré to prihrievať. Odporúčané množstvo pre jednu osobu je 50 - 60 g. Tu sú dva spôsoby prípravy ryže. Druh ryže sa volí podľa konečnej prípravy

Ako variť ryžu - prvá metóda (pre dve osoby)

prísady: 125 g ryže, ¼ l vody alebo kuracej polievky, ½ čajovej lyžičky soli

Príprava: dajte do kastróla studenú vodu alebo polievku. Dajte na veľmi malý oheň a varte zakryté 15 minút. Skontrolujte, či bola tekutina absorbovaná. Ak zostane, nechajte niekoľko ďalších myslí na ohni ešte prikrytých, kým sa všetka tekutina nevstrebe. Premiešajte vidličkou tak, aby sa ryžové zrná olúpali, potom podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Ako sa varí ryža v polievke

Druhá metóda (pre tri osoby)

Táto metóda spočíva v tom, že ryžu pred varením namočíte do vody/polievky. Takto si uchováte svoje chuťové a výživové vlastnosti. Ryža je ideálnou oblohou k rybám, mäsu alebo kombinovaná do ryžového šalátu.

prísady: 185 g ryže, 500 ml vody alebo polievky, štipka soli, orech masla.

Príprava: V hrnci namočte ryžu na 1-2 minúty do studenej tekutiny. Osolíme. Necháme zovrieť, potom 3 minúty prikryté. Odstavíme z plameňa a prikryté necháme ďalších 10-15 minút napučať, kým dobre nezmäknú. Vidličkou dobre premiešame, aby sa ryžové zrná olúpali. Pridajte maslo a ihneď podávajte.