Ako vyzerá vyvážený jedálny lístok

Čoraz častejšie počúvam, že ľudia všetkých vekových skupín a profesií jedia kvôli nabitému programu iba raz denne, najčastejšie na večeru. Potom sa rétoricky pýta, prečo sa cievka okolo brucha zväčšuje alebo zväčšuje alebo prečo nemajú pokojný spánok, dokonca trpia nespavosťou. Odpoveď je jednoduchá. Telo si s kalorickým jedlom ťažko poradí. Zvyšuje glykemický index, krvný a suprasolický krvný tlak a kardiovaskulárny systém. Potrebujeme kalorickú a výživovú rovnováhu. Nemôžeme zhustiť všetko do jedného jedla denne.

Zdravé stravovanie znamená miernu konzumáciu jedla rozdelenú do 3 hlavných jedál a prípadne 2 občerstvenia. Účelom jedla je dodávať energiu, ktorú potrebujeme po celý deň, správnym príjmom kalórií a živín: sacharidov, bielkovín a tukov.

Kolegovia, priatelia, známi, počujeme, ako sa sťažujú na problémy s koncentráciou, únavou, bolesťami hlavy, podráždenosťou a niekedy aj dočasnou stratou pamäti pri preskakovaní jedál. Odpoveď je jednoduchá: už nemajú „palivo“. Sacharidy (sacharidy alebo cukry) sú hlavným zdrojom energie v tele, ktorý by mal za normálnych okolností poskytnúť 50 - 55% dennej dávky kalórií.

Vyvážené menu obsahuje:

Výpočet kalorických potrieb sa robí podľa fyzickej aktivity, ale aj výšky, hmotnosti a veku. Snažte sa vyberať rôzne jedlá zo všetkých skupín: obilniny, ovocie, zelenina, mäso a ryby, mliečne výrobky a vajcia, orechy a semená, aby ste získali všetky potrebné živiny.

Nutritips: Kalorické jedlá by ste si mali nájsť v denných dobách, keď sme aktívni, tj na raňajky a na obed.

Percento celkových kalórií:

Sú medzi nami ľudia, ktorí tvrdia, že ráno nemôžu jesť. A tak sa vzdáva prvého jedla dňa. Problém je určite s večerou predchádzajúcej noci. Bol určite kalorický, bohatý a chutil veľmi neskoro. Večerné jedlo by sa malo užívať najmenej 2 - 3 hodiny pred spaním, pretože počas spánku sa metabolizmus spomalí, jedlo sa netrávi a nerobí nič iné, iba sa ukladá vo forme tuku. Inak sa nedá.

A nezabudnite: pite dostatok vody so zvyšujúcou sa úrovňou energie; štúdie ukazujú, že mnoho ľudí, ktorí konzumujú veľa tekutín (voda alebo čaj), tiež pocítili zvýšenú koncentráciu.