Anatómia dokonalých raňajok

„Perfektné“ raňajky sú raňajky, ktoré vám dodajú dostatok energie na to, aby ste si mohli dobre robiť prácu až do poludnia, raňajky, ktoré nespôsobia „krach“ energie po prvých dvoch hodinách, a raňajky ktorá vás nenaplní nasýtenými tukmi a príliš veľa kalóriami. Navrhujem, aby sme sa vrátili na pár minút do školy a študovali si anatómiu raňajok, ktoré robia všetky tieto veci. Už vieme, že raňajky by mali obsahovať 500 až 650 kalórií. Vieme tiež, že musí obsahovať sacharidy, vlákninu a bielkoviny. V závislosti od času, ktorý je k dispozícii ráno, a dostupných potravinových zdrojov však môže byť ťažké dosiahnuť dokonalú rovnováhu.

Sacharidy z prvého jedla dňa

Počas noci sa vaše telo vďaka tomu, že nejete, živí tukovými zásobami a krvným cukrom (krvným cukrom). Preto musíte na raňajky jesť sacharidy a od ranného jedla by ich malo byť asi 53%. Preto sú vdolky, croissanty a šišky vašimi obľúbenými raňajkovými jedlami. Sú však tvorené jednoduchými sacharidmi, čo znamená, že sa rýchlo strávia a môžu spôsobiť chute a náhle poklesy energie (o tej „havárii“, o ktorej sme hovorili). Ak chcete ísť do cukrárne, stavte na niečo s vysokým obsahom vlákniny, ako sú napríklad celozrnné alebo ovsené vločky.

Na raňajky potrebné tuky

Existujú rôzne druhy tukov: dve hlavné kategórie sú nasýtené a nenasýtené. Nenasýtené sú tie, ktoré chcete jesť, a nasýtené sú tie, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Mononenasýtené a polynenasýtené tuky nájdete v avokáde, arašidovom masle a orechoch, olivovom oleji alebo celých orechoch. Vyhnite sa slanine, maslu alebo mastnému syru, ak sa chcete vyhnúť chuti do jedla ráno. Pamätajte, že nenasýtených tukov by malo byť asi 27% z vašich raňajok.

Bielkoviny v hlavnom jedle dňa

Aby ste sa cítili 100% pod napätím, to potrebujete 20% z vašich raňajok vyrobené z bielkovín. Práve tie udržujú hlad na uzde a ráno vás dostanú z „havárie“. Zdrojom bielkovín sú vaječné biele, jogurt alebo mlieko.

Podľa času, ktorý máte na prípravu raňajok, si môžete pripraviť smoothie, raňajky typu „ísť“ alebo tanier plný dobrôt. Nezabudnite si dať pohár 100% prírodného pomarančového džúsu pre príjem vitamínu C a energie.