Anglické muffiny - anglické muffiny
Tieto chleby, ktoré by sme mohli nazvať aj buchtami, sú dobrou voľbou na vážne raňajky, ale tiež dôležitou ingredienciou slávneho „Eggs Benedict“. Sú vyrobené z pomaly kvasiaceho cesta, studeného, ktoré sa pripravuje veľmi ľahko a trvá niekoľko dní. Nakrájané na polovicu a vyprážané sa zdajú byť ešte chutnejšie. Majú hutnú konzistenciu a sú sýte.
Zloženie (9 kusov):
- 500 g chlebovej múky s vysokým obsahom bielkovín (použil som Manitobu)
- 350 ml vlažného mlieka 3,5%
- 10 gr soli
- 8 gr suchého droždia
- 15 gr medu
- 1 lyžica kukuričnej múky + 1 lyžica krupice
Spôsob prípravy:
- Vo vlažnom mlieku rozpustite droždie, potom pridajte med.
- Zapracujte múku a soľ a premiešajte. Cesto získané v tejto fáze je jemné.
- Zakryte potravinárskou fóliou a dajte do chladničky.
- Po 1 hodine zapnite pult posypaný múkou a mieste do elastického stavu, asi 5-6 minút.
- Vložíme späť do misy, zakryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky na 24 hodín. Veľa nenarastie, nezľaknite sa!
- Po uplynutí tejto doby sa rozdelí na 9 rovnakých kúskov, ktoré sa tvarujú do guľôčok. Zakryte čistým uterákom a nechajte kysnúť pri izbovej teplote 3 hodiny.
- Primiešame kukuričnú múku a krupicu (krupicu). Každá vytvorená guľa je mierne sploštená a prechádza z oboch strán touto zmesou.
- Dobre rozohrejte panvicu a vložte 3 žemle do hneda, z oboch strán, na stredný oheň, asi 4 minúty z každej strany.
- Žemle potom vložíme do pekáča a pečieme ďalších 10 minút pri 180 ° C.
- Odložte na gril, aby vychladol.
La Gourmandise MousseAdina
- Anglický čaj; ako sa anglický čaj stal najviac konzumovaným nápojom
- Ruky hore a nehýbte sa! Najlepšie 3 anglické policajné série, ktoré musíte vidieť, ak nechcete
- Anglicky) Účinky probiotík na ľudské zdravie; Spino
- Fórum Nápoje Anglický čaj Anglický raňajkový čaj, 365 - kalkulačka kalórií
- FOTO; VIDEO Ludogorety; Steaua 1-0, 6-5 na penalty