Aromatické bylinky pre kuracie mäso

Korenie a bylinky používané na prípravu kuracieho mäsa sa v jednotlivých krajinách líšia. A skutočne je kuracie mäso harmonicky zmiešané s mnohými koreninami a koreninami. Bez ohľadu na to, ako si pripravíte mäso (na grile alebo v rúre), niektoré koreniny majú vynikajúcu chuť a navyše sú pre telo mimoriadne prospešné. Majú antioxidačné, detoxikačné vlastnosti, niektoré zahrievajú organizmus a iné môžu mať dokonca protinádorové účinky.

Tu je niekoľko korenín, ktoré vám pomôžu zmeniť váš steak na najchutnejšie jedlo!

TURMERIC, aj keď je to exotický prvok, má individuálny vkus! Zmiešaný s trochou jogurtu je vynikajúci na marinovanie kuracieho mäsa. Kurkuma je chuťou Ázie a oceňujú ju nielen v gastronómii, ale aj jej výhody pre organizmus. Hlavnou zložkou kurkumy je kurkumín. Kurkumín je polyfenol so silnými antioxidačnými vlastnosťami, je schopný neutralizovať voľné radikály a chemikálie v tele. Kurkumín posilňuje imunitný systém a má schopnosť predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Stimuláciou pečene a žlčníka kurkumín výrazne zlepšuje trávenie.

HORČIČNÉ ZRNÁ, ktoré sa dajú použiť na grile alebo pečené, uvoľňujú arómu, ktorá je vo vynikajúcej harmónii s chuťou kuracieho mäsa. Pre extra chuť pridajte ku kuraciemu mäsu trochu koriandra a kmínu. Horčičné semiačka patria medzi najstaršie korenie! Najprv sa pestovali v Číne, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Prispieva k spaľovaniu tukov, urýchľuje metabolizmus a zlepšuje celkové zdravie. Sú vynikajúcim antioxidantom a detoxikátorom.

Francúzi majú radi zjednodušené chute! Najradšej majú kuracie mäso s trochou bazalky, rozmarínu alebo len pár čerstvo natrhaných zelených zo záhrady. S trochou citrónovej šťavy, olivového oleja a pár zelených môžeme pripraviť úžasnú a chutnú marinádu. Vyskúšajte bylinky z Provence a pripravte si tak vynikajúce francúzske kurča!

CESNAK je v kuchyni nepostrádateľný! Má výraznú a charakteristickú chuť, ktorá sa vynikajúco hodí k kuraciemu mäsu. Cesnak má nielen protizápalové, antibakteriálne a imunostimulačné vlastnosti, ale tiež detoxikuje organizmus. Má vysoký obsah síry, čo je prvok, ktorý je sám o sebe prírodným detoxikátorom. Pomáha tráveniu a stimuluje pečeň k produkcii enzýmov, ktoré vylučujú toxíny.

Vedeli ste, že v Japonsku existuje Cola s cesnakovou chuťou, ktorá sa volá „Jats Takkola“?!

PIPER je veľmi bežné korenie, ale stále nevyhnutné. Má veľa výhod pre organizmus, napríklad je vynikajúcim antioxidantom a detoxikátorom, pomáha tráveniu, rozpúšťa tukové bunky a tým pomáha pri chudnutí, posilňuje imunitu a má antitusické účinky. Britskí vedci zistili, že korenie môže pomôcť pri liečbe kožného ochorenia nazývaného vitiligo. piperín, hlavná zložka korenia (ktorá dodáva paprike rýchlu chuť) stimuluje pokožku k tvorbe pigmentov, čím pomáha a predchádza depigmentácii pokožky spôsobenej vitiligom.

Vyskúšajte vynikajúci recept na kuracie prsia obohatený o úžasnú chuť korenia: