Artičok z Jeruzalema - spoľahlivý spojenec v boji proti kilogramom

Dozvieme sa viac o menej známej rastline.

Topinambur alebo Topinambury sú niektoré názvy používané pre koreňovú zeleninu, ktorá sa na vrchu podobá slnečnici, a na vrchu zeme sa podobá na vzhľad zemiakov.

Topinambur pochádza z východnej časti Severnej Ameriky a je tiež známy ako mleté jablko, mrkva alebo slnečnica. Konzumovaná surová alebo varená, ale tiež vo forme šťavy, je táto zelenina mimoriadne výživná, plná cenných výživných látok pre zdravie a vlákniny, ktoré zlepšujú metabolický proces:

má probiotické účinky a pomáha pri chudnutí kvôli obsahu inulínu, ktorý pomáha telu udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, a teda aj diabetikom, by ľudia s predispozíciou na priberanie alebo bojujúci s obezitou mali konzumovať čo najviac potravín bohatých na inulín.
výhody pre tráviaci trakt
vynikajúci zdroj draslíka, horčíka a železa
znižuje hladinu cholesterolu krvi
udržiavanie a zdravé vlasy - Topinambur je bohatý na železo, ktoré prenáša kyslík do vlasov a udržuje tak folikuly zdravé. Rovnako ako železo, aj meď pomáha predchádzať vypadávaniu vlasov a stimuluje rast. Pre topinambur je potrebný vitamín C pre syntézu kolagénu.
znižuje riziko srdcových chorôb
zmierňuje pocit únavy
zlepšuje imunitný systém
zabraňuje migréne
znižuje riziko depresie