Atkinsova diéta

Atkinsova diéta vyvinutý v 80. rokoch, považovaný za revolučný, má v zásade jedno pravidlo: drastické zníženie sacharidov v dennej strave. V prvých fázach stravovania dochádza k pomerne vážnemu úbytku hmotnosti v krátkom čase.

Podľa môjho názoru nie je toto chudnutie konzistentné, jedná sa skôr o pokles telesných tekutín a menší úbytok tukového tkaniva, ale pri dlhodobom prísnom udržiavaní dochádza k úbytku tukového tkaniva...

Atkinsova diéta - tolerantná strava

Kvôli dramatickému chudnutiu v prvej fáze, Atkinsova diéta od svojho vzniku je veľmi populárny. V priebehu času 20 miliónov Američanov celkom úspešne využilo túto diétu na chudnutie a kontrolu telesnej hmotnosti, a to aj napriek odporu mnohých odborníkov na výživu, ktorí ju napádali hlavne preto, že umožňuje konzumáciu mnohých živočíšnych tukov. Dobrá správa pre gurmánov je, že táto diéta je veľmi tolerantná.

Je zaujímavé, že aj napriek vysokej konzumácii živočíšnych tukov klesá cholesterol, klesá krvný tlak a klesajú ďalšie parametre. Dr. Atkins dospel k záveru, že v skutočnosti môžu za vysoký krvný tlak a vysoký cholesterol u mnohých ľudí práve sacharidy.

Atkinsova diéta v 4 fázach

Fáza 1. Trvá 14 dní a je pravdepodobne najťažšou časťou. Postupne postupne vylučujte sacharidy, až kým nedosiahnete iba 20 g denne. Minimalizujte počet krajcov chleba a sladkostí.

Povolené sú: párky (saláma, šunka, párky), mäso, vajcia, syr (v menšom množstve), mliečne výrobky, ryby, nesladená káva, zelenina.

Zakázané: lieskové orechy, alkohol, orechy, tekvicové alebo slnečnicové semená, zemiaky alebo iná škrobová zelenina.

Fáza 2. Množstvo sacharidov sa môže mierne zvýšiť o niekoľko gramov.

Povolené jedlá sú rovnaké ako v prvej fáze a navyše: orechy, lieskové orechy, slnečnicové a tekvicové semená, alkohol a biele zemiaky, vo veľmi malom množstve.

Chudnúť by ste mali každý týždeň, postupne. Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti pokračujte do ďalšej fázy.

Fáza 3. Pridajte niekoľko gramov sacharidov navyše, ale každý deň sledujte svoju telesnú hmotnosť. Ak sa váha zvýši, vráťte sa do fázy 2. Zavádzajte nové jedlá, aby ste sa vyhli jednotvárnosti, ale každý deň vyhodnocujte vplyv.

Fáza 4. Je údržbová, trochu ľahšia, ale neumožňuje zvýšenú spotrebu sacharidov. Môžete pokojne jesť klobásy, salámu, šunku, akékoľvek mäso, malé množstvo syra, oleja, masla, praženice atď. a veľmi malé množstvo ovocia, zemiakov a takmer žiadne pečivo, múka, ryža.

Štúdie v Spojených štátoch preukázali, že ženy držiace Atkinsovu diétu schudli dvakrát viac ako ženy v iných programoch.