Bezlepková výživa u detí: výhody a riziká

Prínosy prevyšujú riziká, pokiaľ ide o bezlepkovú stravu u detí?

Výskyt celiakie u detí, autoimunitného ochorenia, stúpa. Jeho jedinou liečbou je bezlepková diéta. Zvyšujúca sa prevalencia celiakie však nezohľadňuje neprimeranú expanziu bezlepkového potravinárskeho priemyslu (136% v rokoch 2013 až 2015). Téma publikovaná v časopise Journal of Pediatrics pojednáva o niekoľkých najbežnejších nepresnostiach bezlepkovej diéty.

Príďte do Ateliere cu Mămici 25. mája 2017 od 18.30 h v hoteli Capitol, kde bude hosťom doktorka Mihaela Leventer. Ako ich chránime pred slnkom? Je potrebné to robiť? Čo ďalšie agresie? Vystavujeme deti slnku? S krémom alebo bez? Ako dlho? Čo urobíme s hmyzom, ktorý na nás teraz „útočí“ zo všetkých strán. To je len niekoľko otázok, na ktoré doktorka Mihaela Leventer odpovie na workshope. Registrácie sa robia TU .

Prečo si ľudia vyberajú bezlepkovú diétu?

Málo sa vie o dôvodoch, ktoré vedú niektorých ľudí k bezlepkovému životnému štýlu. V štúdii uskutočnenej v roku 2015 na vzorke 1 500 Američanov bolo najbežnejšie vysvetlenie výberu bezlepkových potravín neopodstatnené, pričom ich odpoveď bola „žiadny dôvod“. Podľa autorky článku Dr. Norelle R. Reilly z Kolumbijskej lekárskej univerzity si niektorí rodičia vyberajú pre svoje deti bezlepkovú stravu v domnení, že zmierňuje príznaky alebo môže zabrániť celiakii, aj keď túto stravu považujú za zdravú alternatívu bez toho, -testujte deti na túto chorobu alebo bez rozhovoru s dietológom. Vzhľadom na časté nepochopenie gluténu je potrebné objasniť dostupné údaje o bezlepkovej diéte.

Jednou z mylných predstáv o bezlepkovej diéte je, že je zdravou voľbou pre životný štýl bez nevýhod. V prípade osoby, ktorá netrpí celiakiou alebo alergiou na pšenicu, v skutočnosti neexistujú preukázané zdravotné výhody. Takáto strava by mohla zvýšiť príjem tukov a kalórií, prispieť k výživovým nedostatkom a skryť skutočnú diagnózu celiakie.

Ďalšou mylnou predstavou je, že lepok je toxický, ale neexistujú konkrétne údaje, ktoré by túto teóriu podporili. Bezlepková strava tiež nie je nutná pre zdravých príbuzných prvého stupňa ľudí trpiacich touto chorobou alebo pre zdravé kojencov.

U malého počtu pacientov pod vedením skúseného dietetika môže bezlepková diéta zvýšiť zdravie a zlepšiť kvalitu života. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy o tom, že bezlepková strava je prospešná pre deti bez testovanej diagnózy celiakie alebo alergií na pšenicu.

Kvôli potenciálnym nedostatkom výživy a kvalite života by táto strava mohla v skutočnosti predstavovať väčšie riziko ako úžitok. Dr. Reilly tiež zdôrazňuje, že rodičia by mali byť informovaní o možných finančných, sociálnych a výživových dôsledkoch zbytočného zavádzania bezlepkovej diéty. Poskytovatelia zdravotnej starostlivosti možno nebudú môcť prestať prechádzať na bezlepkovú diétu, môžu však hrať dôležitú úlohu pri vzdelávaní pacientov a rodičov.

Ak teda uvažujete o bezlepkovej diéte pre celú rodinu vrátane detí, je lepšie sa vopred porozprávať s odborníkom na výživu, ktorý vám poradí, aká je špeciálna vyvážená strava pre členov rodiny.

Ak sa vám tento článok zdal užitočný, PÁČTE SA AKO naša facebooková stránka, kde nájdete ďalšie články minimálne rovnako zaujímavé.