Bielkovinová diéta na chudnutie týždeň, 14 dní. Proteínové menu s receptami, recenzia na chudnutie

Obsah článku

Podstata a popis bielkovinovej stravy
Zoznam potravín, ktoré sú súčasťou bielkovinovej stravy
Hlavné menu bielkovinovej stravy
Menu na 7 dní
Menu na 14 dní
4 týždňové menu
Ďalšie možnosti bielkovinovej stravy a ich výberové menu
Menu Ducan Diet
Dr. Robert Atkins
Recepty na bielkovinovú stravu
Recenzie o výsledkoch chudnutia

Proteínová diéta si získala veľa fanúšikov, a to ako medzi športovcami, tak aj medzi tými, ktorí ľahšie dodržiavajú prísnu diétu ako cvičiť. Má veľa výhod, napríklad to, že pri bielkovinovej strave človek nepociťuje neustály hlad, pretože zloženie tejto potraviny zahŕňa mäso, ryby a iné bielkovinové jedlá. Chudnutie z takejto stravy prichádza rýchlejšie ako ktokoľvek iný, kvôli úplnému odmietnutiu sacharidových jedál, čo prispieva k ukladaniu tukov.

Podstata a popis bielkovinovej stravy

Bielkovinová strava je špeciálny spôsob stravovania, pri ktorom sú do jedálnička zahrnuté iba bielkovinové jedlá. Záverom je zníženie príjmu sacharidov a dodanie tela malému stresu neustálym jedením jedál bohatých na bielkoviny. Výsledkom je nedostatok energie a staré tukové zásoby sa namiesto energetického materiálu využívajú v metabolickom procese, v prvých dňoch dochádza k úbytku hmotnosti vďaka tekutine, ktorá ju opúšťa, neskôr vďaka tukovému tkanivu na svaloch.

Zvonka je všetko mimoriadne jednoduché, ale keď sa vo svojom živote stretnete s procesom chudnutia a udržiavania vlastnej vôle, stane sa to nenápadne ťažké. Žiadna diéta nie je ľahká, preto je striktné dodržiavanie všetkých pravidiel a odporúčaní mimoriadne dôležité, ak sa rozhodnete používať túto diétu na chudnutie a očakávate od nej mimoriadne výsledky.

Výhody bielkovinovej diéty:

Považuje sa za mimoriadne efektívny diétny program, ktorý vám umožní schudnúť asi 10 kg len za jeden týždeň.
Aj keď obmedzenia týkajúce sa množstva skonzumovaného jedla sú značné, hlad vás nenavštívi až do nasledujúceho jedla v programe (bielkovinové produkty sa spracovávajú oveľa viac).
Diéta je zostavená čo najviac variabilne, takže nebudete mať katastrofický pocit zákazu a obmedzení.
Tukové záhyby, ktoré sa za tie roky nahromadili - sa vám po bielkovinovej diéte už nevrátia.
Je to jedna z najbezpečnejších diét, len dôležitá podmienka: dôsledne sledujte dobu užívania (nie viac ako dva týždne), nerobte si dlhé prestávky medzi jedlami a dodržujte všetky odporúčania.

Nevýhody a obmedzenia bielkovinovej stravy:

Z dôvodu neustálej konzumácie potravín bohatých na bielkoviny je to pre obličky značná záťaž.
Z dôvodu nerovnováhy v príjme potrebných látok, vitamínov a minerálov, ktoré sú obsiahnuté v uhľohydrátových potravinách, existuje riziko zhoršenia všeobecnej pohody a zdravia. Vlasy začnú padať, lámu sa nechty, matná pokožka, človek zažíva miernu nevoľnosť, rýchlo sa unaví. Preto je po ukončení diéty dôležité piť komplex vitamínov.
Ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu môžu mať problémy, pretože jedlo je bez vlákniny ťažšie stráviteľné.

Zoznam potravín, ktoré sú súčasťou bielkovinovej stravy

Ponuka programu proteínovej výživy obsahuje viac ako 70 produktov, takže po prečítaní tejto časti uvidíte, aké rozmanité je to ako pri žiadnej inej strave:

Hlavné menu bielkovinovej stravy

Pri zostavovaní svojho jedálnička pre tento výživový program dôsledne sledujte zoznam povolených dietetických výrobkov, snažte sa vyberať a variť jedlá, pričom z nich opatrne odstraňujte tuk. Denná frekvencia jedál by mala byť najmenej 5 - 6 krát, najneskôr dve hodiny pred spaním. Pite viac neperlivej vody, vzdajte sa alkoholu.

Týždenné menu pre bielkovinovú stravu

Kuracie filety 150-200 gramov.
Nízkotučné ryby 150 - 200 gramov.
Morské plody v množstve 200-300 gramov.
Hovädzie/teľacie mäso - 150-200 gramov.
Tvaroh bez tuku 150-200 gramov.
Až päť bielkov.

Sledujeme režim naplánovaný na hodinu;
Do druhej popoludní zjedzte malé množstvo (5 čajových lyžičiek) komplexných sacharidov vo varenej forme: pohánka, ovos, hnedá ryža;
Je dovolené jesť niekoľko nesladených jabĺk, citrusových plodov;
Popoludní sa odporúča použiť na tanier zeleninu: uhorky, paradajky, kapusta, šalát.

Menu na 7 dní

Na raňajky uvarte 150 gramov hovädzieho mäsa a jedzte s krajcom celozrnného chleba, vypite šálku čaju alebo kávy;
Snack: jedno alebo dve jablká;
Večera z vareného hovädzieho mäsa (150 gramov) so zeleninovým šalátom (200 gramov);
Dajte si občerstvenie pohárom nízkokalorického kefíru/jogurtu;
Na večeru uvarte rybu (200 gramov) a jedzte so zeleninovým šalátom.

Raňajky s tvarohom (150 gramov nízkotučného), čaj, káva;
Snack: grapefruit;
Na obed hovädzí guláš so zeleninou (150 gramov);
Ochutnajte pohár kefíru s diétnym chlebom;
Na večeru si uvarte 200 gramov nízkotučných rýb, jedzte čerstvú zeleninu.

Varené kuracie raňajky (200 gramov), káva alebo čaj;
Obed s jablkom;
Večera s varenými fazuľkami so zeleninovým šalátom (každý 200 gramov);
Nízkotučné jogurt s diétnymi koláčmi na občerstvenie;
Na večeru varené hovädzie mäso (150 gramov) s kapustovým šalátom (150 gramov).

Na raňajky vypite pohár diétneho kefíru s diétnymi sušienkami;
Máte sústo do jablka;
Na obed, varené kuracie mäso (200 gramov), piť jablkový džús;
Ochutnajte jeden až dva kuracie žĺtky;
Na večeru varené ryby (200 gramov), čerstvá zelenina (150 gramov)

Raňajky s vareným bravčovým mäsom (150 gramov), zjedzte jablko, čaj alebo kávu;
Dajte si pre svoj jedálniček pohár jablkového džúsu so sušienkami;
Na obed varená ryba s krajcom chleba;
Na občerstvenie pohár malého kefíru;
Na večeru varené hovädzie mäso so šalátom.

Na raňajky tvaroh bez tuku (150 gramov), čaj;
Pomarančové občerstvenie;
Rastlinná múka na večeru;
Na občerstvenie na kefír;
Jedzte ryby s čerstvým zeleninovým šalátom.

Raňajky s pohárom odstredeného mlieka a diétnymi sušienkami;
Jablkové občerstvenie;
Obed so zeleninovou polievkou s plátkom čarovnej kocky;
Občerstvenie s tvarohom (50 gramov);
Na večeru varené hovädzie mäso s čerstvým šalátom.

Menu na 14 dní

Raňajky: šálka kávy. Obed: paradajková šťava, kapustový šalát a rastlinný olej. Večera: varené alebo vyprážané ryby.
Raňajky: cracker na kávu. Obed: varené ryby, zeleninový šalát s kapustou. Večera: varené hovädzie mäso s kefírom.
Raňajky: pozri ďalší deň. Obed: varená cuketa, mar. Večera: hovädzie mäso uvaríme a zjeme s dvoma varenými vajcami, kapustovým šalátom.
Raňajky: káva. Obed: surové vajce (bielkoviny), šalát z čerstvej mrkvy s maslom, tvrdý syr. Čína: kefír.
Raňajky: mrkva s citrónovou šťavou. Obed: ryba, pohár paradajok. Čína: kefír.
Raňajky: káva. Obed: šalát s kapustou a mrkvou, varené kuracie prsia. Večera: varené dve vajcia, mrkva na strúhadle s maslom.
Raňajky: čaj. Obed: varené mäso a grapefruit. Večera: pozri šiesty deň.
Raňajky: čaj. Obed: varená morka, jablko. Večera: pozri piaty deň.
Ako šiesty deň.
Ako piaty deň.
Raňajky: káva. Obed: surové vajce s varenou mrkvou, tvrdý syr. Čína: kefír.
Ako tretí deň.
Raňajky: káva so sušienkami. Obed: varená ryba s kapustovým šalátom. Večera: varené hovädzie mäso a kefír.
Raňajky: káva. Obed: varené vajcia, šalát s kapustou a paradajkami. Večera: varené alebo vyprážané ryby.

4 týždňové menu

Prvý týždeň (raňajky s polovicou grapefruitu/pomaranča s vareným vajcom

Pondelok: musíme si vyberať rôzne druhy ovocia, koľko jeme (pomaranč, jablko, marhuľa, hruška, melón); večeráme s vareným hovädzím mäsom.
Mar: jesť s vareným kuracím mäsom, bez škrupiny; mať večeru s dvoma vajcami, zeleninový šalát; občerstvenie s kefírom a toastom.
Streda: obed z tvrdého syra, paradajky, chlieb; varená morčacia večera.
Th.: Na večeru neobmedzené množstvo citrusových plodov v jednej forme; na večeru kuracie filety varené s chlebom.
Víno: obed z dvoch vajec so zeleninou; večera s varenými/vyprážanými rybami so zeleninovým šalátom; citrusové občerstvenie.
Dedina: obed s plodmi jedného druhu; večera s vareným koláčom a zeleninovým šalátom.
Su: jedzte kuracie mäso s varenou zeleninou, môžete jesť paradajky, grapefruit; varte zeleninu na večeru.

Druhý týždeň (raňajky sú rovnaké ako v 1. týždni

Pondelok: na obed jedzte varené teľacie mäso so zeleninovým šalátom; zjedzte večer pár uvarených vajec a grapefruitu.
Jablko: obed s vareným morčacím mäsom a zeleninovým šalátom; večera s vajcami a pomarančom.
Porov: varené ryby s čerstvými uhorkami na večeru; vajcia s pomarančmi na večeru.
Th: na obed zje vajcia, tvrdý syr bez tuku, uvarí zeleninu; majú dve vajcia.
Víno: na večeru vyprážané ryby; na večeru - varené vajcia 2 kusy.
Dedina: na obed varené kuracie prsia, plus paradajky a grapefruit; pripravte si na večeru ovocný šalát.
Slnko: na poludnie, pečené hovädzie guláš, paradajky, grapefruit; na večeru - jesť to isté ako na obed.

Tretí týždeň s celodenným súhrnom:

Pondelok: ráno jedzte ovocie, okrem množstva.
Jablko: varená zelenina sa tiež ponúka v neobmedzenom množstve, iba bez zemiakov.
Streda: jesť celý deň, striedať ovocie so zeleninou, pripravovať šaláty, jesť celé.
Th.: Dusená ryba s varenou zeleninou, pridajte vitamínový šalát z kapusty.
Víno: Varte morčacie alebo vyprážané, jedzte varené so zeleninou.
Dedina, slnko: iba neobmedzené ovocie.

Štvrtý týždeň so zoznamom konkrétnych produktov pre každý deň:

Pondelok: 200 gramov varených kuracích pŕs, rovnaké množstvo čerstvej uhorky, paradajok, konzervovaného tuniaka bez oleja, krajec chleba, grapefruit.
Ž.: Vyprážané teľacie mäso (200 gramov), rovnaké množstvo čerstvej uhorky, paradajok, chleba, jabĺk alebo hrušiek.
Porovnaj: kúsok tvrdého syra, varenú zeleninu, nejaké uhorky a nejaké paradajky, chlieb, pomaranč.
Th.: Varte 200 gramov moriaka, uhorku čo najčerstvejšiu, paradajky, chlieb, grapefruit, hrušky.
Víno: uvarte dve vajcia, zjedzte 3 kúsky paradajok denne, zeleninový šalát, pomaranče.
Dedina: varené morčacie prsia, konzervy, varená zelenina, po dve uhorky a paradajky, chlieb, jablko.
Slnko: časť nízkokalorického tvarohu, uhorky, paradajky, dva poháre kefíru, grapefruit.

Ďalšie možnosti bielkovinovej stravy a ich výberové menu

Pretože rozmanitosť výživy v tejto strave je veľká, existuje veľa odrôd stravy a jej jedálnička. Použité výrobky sú takmer rovnaké, len miestami spôsob použitia, kombinácia je iná. Dve najbežnejšie bielkovinové diéty sú Ducaneova diéta a druhou je Dr. Atkins. Preto pozri nižšie - dietetické menu bielkovín v približnej verzii, podľa obidvoch metód.

Menu Ducan Diet

Dukánska strava je rozdelená podľa jedálnička pre rôzne dni: štádium útoku, štádium plavby, deň bielkovinovej zeleniny, štádium konsolidácie, posledné - stabilizácia. Prezrite si príklad jedálnička s obsahom bielkovín Dukan a ako príklad použite fázu denného útoku:

Na raňajky: vyprážané vajcia s dvoma bielkovinami, nízkotučné mlieko s prídavkom zelených;
Snack: polievková lyžica a pol ovsených vločiek v otrubách;
Na obed: varené teľacie mäso;
Snack: Varte krevety alebo iné morské plody.
Na večeru: varené jahňacie alebo teľacie mäso.

Dr. Robert Atkins

Táto diéta je rozdelená do dvoch hlavných fáz, z ktorých každý trvá dva týždne. V prvej fáze sa telo postupne prispôsobuje prísnej strave, ktorá sa delí na dve podfázy a v druhej fáze sa priamo upúšťa od všetkého cukru, múky a iných zakázaných potravín. Nižšie uvádzame príklad diétneho menu pre prvú fázu od Dr. Roberta Atkinsa:

Na raňajky uvarte vaječnú omeletu, jedzte mierne soleného lososa, čaj;
Na obed môžete piť nízkotučný jogurt (pohár), ovsené vločky (malá porcia);
Na obed varte varené hovädzie mäso alebo pečené kuracie prsia;
Do popoludňajšieho čaju si vyberte jedlo z rýb, prípadne morské plody;
Na večeru varte lososa v dvojitom kotle, nízkotučný kefír.

Recepty na bielkovinovú stravu

Takmer všetky zdravé výrobky môžu byť zahrnuté do ponuky, čo znamená, že nebudú žiadne problémy s prípravou chutných receptov, dodržiavajúcich bielkovinovú stravu. Vezmite si akýkoľvek recept, ktorý nájdete, hlavné je, že tanier je nemastný a bez použitia zakázaných jedál. Ďalej uvádzame niekoľko receptov, ktoré môžete úspešne použiť vo svojom programe na chudnutie.

Recenzie o výsledkoch chudnutia

Opatrne! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály článku nevyžadujú nezávislé ošetrenie. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a ponúknuť liečebné odporúčania na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.