Bravčové mäso
Informácie o výrobe ošípaných, právne základy, monitorovanie trhu, obchod, klasifikácia jatočných tiel, vykazovanie cien, regulácia dodávok šunky s CHOP/CHZO.
Všeobecná prezentácia
EÚ je po Číne druhým najväčším producentom bravčového mäsa na svete a najväčším vývozcom bravčového mäsa a výrobkov z neho. Hlavnými producentskými krajinami EÚ sú Nemecko, Španielsko a Francúzsko, ktoré pokrývajú polovicu celkovej produkcie EÚ. EÚ vyváža asi 13% svojej celkovej produkcie. Väčšina vývozu bravčového mäsa z EÚ smeruje do východnej Ázie, najmä do Číny.
Sektor ošípaných je súčasťou spoločnej organizácie trhov a nikdy nebol predmetom platieb týkajúcich sa výroby alebo výrobných kvót. Iba v obmedzenom počte prípadov sa systémy súkromného skladovania použili na stabilizáciu trhov s ošípanými v čase krízy.
Právny dôvod
Sektor bravčového mäsa v EÚ sa riadi nariadením (EÚ) č. 1308/2013 o spoločnej organizácii trhov a vykonávacími a delegovanými nariadeniami Európskej komisie o súkromnom skladovaní v čase krízy:
Monitorovanie trhu
Pozorovateľ trhu s mäsom zabezpečí transparentnosť sektorov hovädzieho, teľacieho a bravčového mäsa šírením aktuálnych údajov o trhu a krátkodobých analýz.
Európska komisia na mesačnom zasadaní Výboru pre spoločnú organizáciu poľnohospodárskych trhov predstavuje situáciu na trhu v sektore ošípaných. Odhadované trendy na trhu s bravčovým mäsom sa odrážajú aj v krátkodobých a strednodobých správach Komisie.
Portál agropotravinárskych údajov poskytuje trhové údaje o poľnohospodárstve v členských štátoch a EÚ vo všeobecnosti: údaje o spracovaní, výrobe, obchode, colných kvótach atď.
- Alergia na bravčové mäso
- Opatrne! Bravčové mäso môže byť drahšie
- Aké zdravé je vlastne bravčové mäso
- Ako pripraviť bravčové mäso chutné a zdravé na sviatky - CSID Čo sa stane Doktor
- Aurica DOINA, Vlad STIRBU Národná komisia pre finančný trh (NCFM), Moldavská republika -