Britská propaganda a mýtus o zázračnom účinku mrkvy na zrak
„Jedz mrkvu, pomôže ti to lepšie vidieť.“ Koľkokrát sme to ešte nepočuli od našich rodičov alebo starých rodičov? A koľko mrkvy nejedol každý z nás v nádeji, že bude mať „jastrabie oči“? História však ukazuje, že zázračné účinky mrkvy na zrak sú z veľkej časti mýtus, ktorý vytvára a propaguje britská propaganda.
Obmedzený priaznivý účinok
Napriek tomu, čo sa verí, konzumácia mrkvy neopravuje problémy so zrakom, ako je myopia alebo presbyopia. Je pravda, že pomáhajú udržiavať zdravie očí a zabraňujú strate zraku - najmä u ľudí s nedostatkom vitamínu A.
Ale akonáhle je videnie poškodené, nemôže sa to zlepšiť konzumáciou mrkvy. Väčšina očných chorôb je spôsobená genetickými faktormi, starnutím alebo chorobami, ako je cukrovka. A betakarotén (látka prítomná v mrkve) nemá žiadny vplyv na neutralizáciu týchto faktorov.
Počas trávenia sa betakarotén v mrkve premieňa na vitamín A1 (tiež nazývaný retinol), ktorý je dôležitý pre udržanie ostrosti zraku. A napriek tomu má z tohto hľadiska mrkva niekoľko impozantných súperov. Zelené jedlá, ako je špenát, kel alebo kapusta, sú pre oči prospešnejšie ako mrkva.
Tieto potraviny obsahujú niekoľko antioxidantov - napríklad luteín a zeaxantín - ktoré chránia oči pred škodlivými slnečnými lúčmi až na sietnicu. Okrem toho tieto zelené ovocie spomaľuje makulárnu degeneráciu spôsobenú starnutím, ktoré môže viesť k slepote.
Červené zemiaky sú tiež prospešné pre oči a obsahujú vyššie množstvo vitamínu A ako mrkva. Vďaka vitamínom C a E prispieva ovocie tiež k udržaniu dobrého zraku.
Odkiaľ teda pochádza mýtus, že mrkva zlepší váš zrak?
Prečo britská vláda vytvorila legendu o mrkve
Počas druhej svetovej vojny britská vláda podporovala výživové vlastnosti mrkvy, a to až k tvrdeniu, že táto zelenina zlepšuje nočné videnie.
Skutočným dôvodom na povzbudenie konzumácie mrkvy bolo, že toto jedlo sa dalo ľahšie zohnať počas potravinových kríz spôsobených vojnou.
Propagandistický stroj sa dal príkladným spôsobom do pohybu, aby obyčajných Britov zjedol mrkvu. A ako inak, ibaže s pomocou vojnových hrdinov?
Úrady pripísali myšlienku, že mrkva pomáha britským letcom v noci identifikovať a zničiť nacistické lietadlá. Kampaň na podporu mrkvy mala dokonca slogan: „Mrkva vás udrží zdravá a pomôže vám vidieť v tme.“.
Výsledkom bolo, že ľudia v Británii začali veriť v zázračné účinky mrkvy na zrak, najmä počas výpadkov prúdu, bežných počas vojny.
O desaťročia neskôr sa dokonca začalo povrávať, že Briti vytvorili tento príbeh, aby zamaskovali prijatie revolučnej radarovej technológie, ktorú letectvo tajne používalo pri nočných nájazdoch.
Mrkva teda pomáha zdraviu očí, ale v žiadnom prípade nejde o zázračné jedlo, ktorému všetci verili. Ak navyše chcete mať v mrkve úžitok z vitamínu A, musíte ho konzumovať v kombinácii s vitamínom rozpustným v tukoch, aby ste telu pomohli vstrebávať antioxidanty.
A venujte pozornosť ďalšiemu aspektu: nekonzumujte príliš veľa, pretože prebytok betakaroténu zafarbí vašu pokožku v oranžovom odtieni.
- Zdravá výživa zabraňuje strate zraku - zdravie; Oftalmológia
- Prírodné prostriedky na pupienky a detskú pokožku; Časopis o zdraví
- Výživa očí Kašpirovský relácia o vízii
- CNA Press Review, 25. júna 2009 - CNA
- Časopis; Elle; predefinuje štandardy ženskej krásy