Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Mnohí sa vyhýbajú chlebu, keď držia diétu. Je to však jedna zo základných potravín, ktorá je vďaka svojim výživovým vlastnostiam a obsahu energetických látok nepostrádateľná v každodennej strave.

chleba

Chlieb, ktorý je bohatý na komplexné sacharidy, rastlinné bielkoviny, ale má nízky obsah tuku, vám umožňuje napraviť nerovnováhu v jedle. Plátok bieleho chleba má 75 kalórií a plátok čierneho, celého alebo obilného chleba nepresahuje 60-65 kalórií.

Celozrnný chlieb sa vyrába zo zmesi pšenice, jačmeňa a ražných otrúb. Je bohatý na vlákninu a vitamíny. Obsahuje veľa výživných látok, najmä vitamíny B a E, zinok, železo a selén.

Celozrnný chlieb sa vyrába z múky, ktorá obsahuje 3 druhy vlákniny a je zdrojom dobrých sacharidov, bielkovín, železa, vitamínu E, riboflavínu a niacínu.

Ražný chlieb sa tiež zvyčajne nachádza v kombinácii s celozrnnou múkou alebo otrubami. Má zvláštnu chuť, je bohatší na vlákninu ako pšeničný chlieb a je veľmi sýty. Je to dobré pre ľudí s ranou cukrovkou alebo pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami, pretože pomaly zvyšuje hladinu cukru v krvi a obsahuje veľké množstvo horčíka.

Chýba vám chuť do jedla

Ak sa vzdáte chleba, máte menšiu chuť do jedla. Rafinované sacharidy sú známe tým, že vedú k nekontrolovanému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi a potom prudko a dramaticky klesajú. Tento kolotoč aktivuje centrá závislosti v mozgu, čo vedie k chute. Celozrnné výrobky bohaté na vlákninu tejto situácii bránia.