Flexitariánska strava, jedna z najvyváženejších diét na chudnutie

Flexitariánska strava je určená na chudnutie a zároveň dbá na udržanie optimálneho zdravia. Je vyváženým spôsobom stravovania a je vhodná pre vegetariánov, ktorí občas túžia po mäse, ale aj pre presvedčené mäsožravce, ktorí majú dospel k záveru, že je dobré vyvážiť jeho jedálniček zdravými potravinami.

Je pozoruhodné, že flexitariáni vážia o 15% menej ako tí, ktorí svoju stravu zakladajú na živočíšnych produktoch, majú nižší výskyt srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny a dožívajú sa v priemere o 3,6 roka dlhšie.

Názov flexitariálna strava vznikol kombináciou dvoch slov: flexibilná a vegetariánska. Tento výraz vytvoril pred viac ako desiatimi rokmi dietetik Dawn Jackson Blatner. Domnieva sa, že na to, aby ste mohli mať úžitok zo zdravia spojeného s vegetariánstvom, nemusíte mäso úplne vylučovať: môžete byť väčšinou vegetariánom, ale aj tak si môžete dať rezeň alebo hamburger, keď na to máte chuť.

Čo môžete jesť vo flexitariálnej strave?

Ako ste už asi uhádli, flexitariánska strava je vo väčšine prípadov založená na rastlinnej strave. Vo vašej strave budete brať do úvahy päť skupín potravín:

1. Zdroje bielkovín: tofu, fazuľa, šošovica, hrášok, orechy, semená a vajcia;

2. Ovocie a zelenina, čerstvé alebo varené;

5. Sladidlá a koreniny, do ktorých vstupuje akýkoľvek druh prísad, od sušenej alebo čerstvej zeleniny, korenín, po šalátové dresingy alebo med a agávový sirup.

Ako funguje flexitariálna strava?

Flexitariánska strava je založená na pravidle 3-4-5: pri raňajkách skonzumujete okolo 300 kalórií, obed bude okolo 400 a večera bude 500 kalórií. Občerstvenie má každý asi 150 kalórií. Pridajte dve občerstvenie a získate 1 500 kalórií. Upravte dávky podľa počtu kalórií, ktoré sú pre vás uvedené. Potom držte túto diétu päť týždňov. Ak radi varíte, objavíte možnosť kombinovať najrôznejšie ingrediencie bez toho, aby ste sa vzdali dobrej chuti.

Flexibilné menu je založené na každom jedle, ktoré je zdrojom bielkovín, žiaducej zeleniny. Na raňajky môžete použiť sójové mlieko s obilninami, orechmi a bobuľami. Na obed poskytuje kombinácia čiernych fazúľ a celej ryže všetky aminokyseliny prítomné v mäse, ku ktorým môžete pridať šalát so zeleninou. Na občerstvenie stačí jablko a krajec ražného chleba s arašidovým maslom. Na večeru si môžete vybrať hranolky a grilovaný hamburger. Mäso sa môže zavádzať najviac raz denne alebo dokonca menej často, najlepšie dvakrát týždenne.

Flexitariánska strava mi pomôže schudnúť?

Štúdie ukazujú, že vegetariáni majú tendenciu prijímať menej kalórií, majú nižšiu hmotnosť a majú nižší index telesnej hmotnosti ako tí, ktorí jedia mäso. Ale budete chudnúť za predpokladu, že dáte prednosť rastlinám, ktoré konzumujú veľa ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Poskytujú pocit sýtosti s menším počtom kalórií. Mastné syry a orechy sa konzumujú s mierou, zatiaľ čo vajcia, ktoré sa konzumujú ráno, poskytujú dostatočný prísun bielkovín a tukov. Pri tomto deficite kalórií a málo fyzickej aktivite sa viac kilogramov navyše pravdepodobne vzdáte postupne.

Aké ľahké je dodržiavať flexitariálnu diétu?

Ľahko sa to sleduje. Vyberte si pečené, grilované alebo dusené jedlá. Máte povolený aj alkohol, ale v malých dávkach (2 jednotky denne pre ženy - napríklad pivo 330 ml - a štyri jednotky denne pre mužov - pivo v 500 ml alebo dva poháre vína). Hľadajte nápoje, ktoré majú maximálne 100 kalórií na jednotku.

Odborníci na výživu zdôrazňujú dôležitosť sýtosti. Ak máte v jedálničku dostatok vlákniny, ovocia a celozrnných výrobkov, nebudete už medzi jedlami pociťovať hlad. Je to tiež chutné: sendvič s grilovanými paradajkami a rozmarínom, čierny fazuľový kuskus alebo vegetariánsky zábal stačia na potešenie každého. Jedálny lístok je tiež nutrične bezpečný, pretože neobmedzuje žiadnu kategóriu potravín. Flexibilita režimu je najpríjemnejšia časť, pretože ho môžete ľahko dodržiavať podľa svojich vlastných preferencií. Ak sa už stravujete zdravo, touto stravou spestríte svoj jedálniček.