Diéta všímavosti: Na chudnutie použite všetky svoje zmysly!

Nenazval by som „diétu všímavosti“ diétou v zmysle uvedenom pre tento výraz medicíny a výživy. Týka sa to špeciálnej stravy odporúčanej v prípade choroby alebo na udržanie zdravia, udržanie alebo dosiahnutie určitej telesnej hmotnosti atď.

Strava sa v zásade skladá zo súboru stravovacích pravidiel, pravidiel, ktoré si vyžadujú konzumáciu výživných látok v určitých množstvách a z určitých skupín potravín. Tieto pravidlá závisia od biologických údajov o jednotlivcovi dodržiavajúcich stravu a líšia sa medzi jednotlivými stravovacími režimami. Dá sa to však nazvať „diéta“ v tom zmysle, že vám dáva sériu pravidiel týkajúcich sa aktu „jedenia“.

„Všímavosť“ je vlastne technika, ktorú sa dá naučiť a aplikovať a ktorá vás vedie k stavu pohody, eliminácii stresu a prečo nie k ideálnej váhe. „Mindfulness“ je anglický výraz, ktorý nemá preklad do rumunčiny, pretože neexistuje slovo, ktoré by chápalo význam, ktorý tento výraz chce vystihnúť.

Prostredníctvom „všímavosti“ dávame všetku našu pozornosť, úmyselne alebo neúmyselne, aby sme boli TU a TERAZ v súčasnosti ako pozorovateľ, bez vynášania rozsudkov a iba prijímania. Čo to má však spoločné s jedlom? Táto technika nás v podstate učí, ako jesť, a nie nevyhnutne čo jesť.

Jóga, ktorá znamená spojenie, je založená na úspechu v zjednotení mysle s telom a dušou, inými slovami na dosiahnutí úrovne úplného vedomia. Preto joga pestuje všímavosť v mnohých formách. Dychom môžeme uspieť v prítomnosti, vedomí, jednoduchom pozorovaní bez posudzovania. Musíme venovať pozornosť každej reakcii tela a prijať to, čo naše telo v tej chvíli prežíva.

Schopnosť zachovať pokoj a pozorovať, dokonca aj v nepríjemných situáciách, sa dá extrapolovať na ďalšie stresové situácie, ktoré sa v tomto prípade snažia schudnúť. Ak sa nám podarí uvedomiť si fyzické pocity hladu a sýtosti a nesústredíme sa na každú prijatú kalóriu, môžeme tak bez zneužívania a bez stresu jesť presne toľko, koľko potrebujeme.

Na to, aby ste mohli používať techniky všímavosti, nemusíte byť odborníkom na jogu. To, čo sa môžeme naučiť a aplikovať z tejto techniky, sú stratégie, ako si zostať vedomí pocitu hladu a jedla, ktoré máme na tanieri. Inými slovami, musíme sa naučiť jesť vedome!

Tu sú niektoré z týchto stratégií všímavosti k stravovaniu!

1. Ste hladní?
Začnite definovaním a uvedomením si, čo pre vás znamená hlad. Mnoho ľudí, bohužiaľ, zabudlo na to, aké je to v skutočnosti jesť, vychutnať si a jesť na autopilote. Začnite premýšľaním o tom, čo prežívate FYZICKY, keď vás napadne, že máte hlad: bolesť alebo pálenie žalúdka, bolesť hlavy, únava. U každého človeka je táto skúsenosť iná. Preto je dôležité, aby si každý určil svoje vlastné pocity. Dodržujte jedno pravidlo: jedzte iba vtedy, keď máte hlad a zastavte sa, keď sa cítite plní.

2. Spokojný?
Teraz premýšľajte o tom, ako sa cítite, keď ste spokojní, ale nie plní. Spokojný je pocit, že ste sa dostatočne najedli. Cítite sa pokojne, šťastne? Plné znamená jesť až do úrovne nepohodlia, bolesti žalúdka, nevoľnosti.

3. Aký je zámer jedla?
Zámerom kozna jedla na našom tanieri musí byť pocit pohody! Nejdeme jesť a potom sa po večeri cítime zle a previnilo. Ak budeme jesť s úmyslom cítiť sa dobre, nebudeme to zneužívať, pretože už teraz vieme, že nám to bude zle. Pred jedlom najskôr zvážte, akú hladinu hladu cítite. Koľko môžete zjesť, aby ste sa cítili spokojní, ale nie ste plní? Trochu alebo trochu viac? Jedzte s úmyslom dosiahnuť túto úroveň spokojnosti.

4. Jedzte pomaly!
Ak jete rýchlo a bez vedomia, je logické, že budete jesť príliš veľa. Aby ste si boli vedomí toho, kedy sa budeme cítiť spokojní, ale nie plní, je dôležité spomaliť. Naša myseľ potrebuje 20 minút, aby si uvedomila, že je spokojná, ale ak jeme príliš rýchlo, nestihne si to uvedomiť. A tak zjeme viac, ako potrebujeme. Dobrou stratégiou je rozdeliť tanier na dve časti. Ak máte napríklad na tanieri ryžu a šalát, každé jedlo vidličkou rozdeľte na polovicu. Zjedzte polovicu a až budete hotoví, zastavte, sklopte príbor a „oskenujte“ svoje fyzické vnemy. Koľko toho ešte musíte zjesť? Všetko na tanieri alebo len trochu z toho, čo zostalo?

5. Jedzte všetkými zmyslami!
Tajomstvo, podľa ktorého budete môcť byť pri každom jedle a pri každom jedle prítomní a vedomí, je vychutnať si ich všetkými zmyslami. Ak si jedlo skutočne vychutnávate všetkými zmyslami, budete menej spokojní a nebudete to preháňať. Začnite tým, že si myslíte, že pre každé sústo by ste mali používať svojich 5 zmyslov:

pohľad: vyzerá to dobre, čo budete jesť? Zdá sa vám to atraktívne alebo existujú iné veci, ktoré vyzerajú lepšie?

Hmatové: ak existuje niečo, čoho sa možno dotknúť, napríklad čokoláda, dotknite sa toho! Cítiť jeho textúru! Máte radi?

Vôňa: Vychutnajte si tiež chuť jedla. Nedávna štúdia v skutočnosti ukazuje, že keď si vychutnávame arómu, aj keď nejeme, môžeme dosiahnuť rovnakú úroveň spokojnosti. Nájdite si čas a vychutnajte si arómu každého dúšku. Už za pár minút sa začnete cítiť spokojní, a teda nezjete viac, ako potrebujete.

Chuť/Sluch: vezmite malý kúsok a užite si ho prvýkrát bez toho, aby ste ho hrýzli. Analyzujte, čo vás baví! Je to také dobré, ako by ste čakali? Oplatí sa jesť? Možno to nebolo to, čo ste čakali, a radšej vyskúšate niečo iné! Potom hryzte a jedzte pomaly.

Keď sa zahryznete do jedla, všímajte si tiež zvuky a to, čo vám hovoria o tom, čo jete. Je to také chrumkavé, ako by ste čakali? Ak si urobíte čas, aby ste svojich 5 zmyslov využili naplno, môžete byť už počas jedla šťastní a spokojní.

Výhody praktiky „Midfulness“

Akákoľvek prax má za cieľ pomôcť nám spojiť naše telo a myseľ a stať sa pozornými a vedomými TU a TERAZ. Štúdia zverejnená v roku 2009 v skutočnosti zistila, že cvičenci jogy si dokážu udržať svoju váhu a zdravie dlhšie. Nie je to preto, že počítajú svoje kalórie, ale preto, že sú si viac vedomí svojej voľby, keď jedia. Táto technika je v skutočnosti použiteľná v ktorejkoľvek oblasti nášho života, pretože môžeme zlepšovať náš život vo všetkých jeho aspektoch. A môžeme dokonca dosiahnuť ideálnu hmotnosť.

Prostredníctvom tejto techniky sa môžeme predovšetkým konkrétne naučiť, ako jesť, venovať pozornosť samotnému aktu stravovania, tým, aké pocity na nás jedlo prenáša, a čo je najdôležitejšie, naučiť sa, kedy prestať. Pretože myseľ má kontrolu nad všetkými našimi činmi, musí byť „nasýtená“.
V mysli musí byť nainštalovaná pohoda, ktorú nám jedlo ponúka, ale aj stav sýtosti. A potom sa pomocou tejto techniky môžeme dostať dobre. TERAZ a SEM sa zameriavame na kroky, ktoré podnikáme - na stravovanie - naša myseľ bude prijímať signály „plnej a dobrej“ oveľa rýchlejšie.

Určite si väčšina z nás povie, že nemá čas si jedlo vychutnať, preto túto techniku aplikujte, pretože sú vždy na úteku. A áno, ide o malú vôľu, cvičenie a vytrvalosť. Ale naša myseľ je ako autopilot. Objednávky, ktoré mu opakovane zadávame, sa čoskoro stanú automatickými. Takže aj keď sa zdá, že je nemožné jesť cez 5 zmyslov, neskôr si uvedomíme, že sa to deje samo, bez veľkého úsilia.

Jedzme teda vedome, buďme prítomní a vychutnávajme si jedlo na tanieri všetkými zmyslami. Ale predovšetkým byť vďačný prírode vždy, keď jeme, pretože každý kúsok jedla je neoceniteľným darom.