Cătălin Scarlătescu jedol v Karibiku morské raky a leguány

Pre Cătălin Scarlătescu sú všetky sviatky kulinárskym zážitkom. Najmä pokiaľ ide o exotické miesta, kde sa ingrediencie, chute a vône líšia od tých našich. Začiatkom tohto roku odletela porota do šou „Kuchári na nože“, ktorá sa čoskoro začne Anténou 1, do Karibiku.

„Už nejaký čas som sa chcela dostať do Karibiku, tak som si túto dovolenku naplánovala vopred. Vybral som si nenáročnú možnosť, pri ktorej sa poprechádzať a spoznávať miestne chute, rozprávať sa s ľuďmi, vychutnať si jedlo, zohriať sa na pláži “, hovorí šéfkuchár.
Zostal na ostrove St. Martin a dva týždne zažil veľa relaxu a nových zážitkov. Najmä kulinárske. Od morských plodov až po exotické šaláty, grilovaný homár a leguánsky guláš, prísažnému labužníkovi nič neuniklo. „V krčme som tam objavil leguánsky guláš. Je to prvýkrát, čo som niečo také vyskúšal a viete, že sa mi to páčilo “, vyznáva sa.