Diéta, ktorá nás postaví na nohy v prípade vírusov

Keď sme chorí, liečenie závisí vo veľkej miere od „tvaru“ imunitného systému. Potraviny, ktoré konzumujeme, posilňujú alebo naopak oslabujú prirodzenú obranyschopnosť tela. A v prípade vírusov môže byť niekedy jedinou liečbou strava.

Keď sme prechladnutí, myšlienka na jedlo je to posledné, čo nás obklopuje. Telo nám samo hovorí, že nepotrebuje výdatné jedlá, ktoré by ho pripravili o množstvo energie, ktoré mu zostane po upozornení jeho obranných mechanizmov. Najmä teraz si musíme vyberať potraviny bohaté na živiny, ktoré pomáhajú nášmu telu liečiť sa rýchlo a bez veľkých obetí. Tu je to, čo je dobré jesť.

Čerstvé ovocie a zelenina posilňujú obranu

„Obkľúčený“ organizmus potrebuje vitamíny s antioxidačnými vlastnosťami, ako sú vitamíny A, C a E. Dôležitými zdrojmi vitamínu C sú citrusové plody, biela a červená kapusta, petržlen a šišky, a to aj v morenej forme. Šalát z brokolice a varená mrkva jednu minútu alebo tri minúty v pare prináša potrebný vitamín A. Denne. Protizápalové účinky má iba konzumovaná cibuľa, cesnak a pór. Cesnak tiež obsahuje alicín, zlúčeninu síry, ktorá stimuluje produkciu buniek. „Obrana“. Nezabudnite na zinok, dôležitý minerál nielen pre pokožku a nechty, ale aj pre mobilizáciu lymfocytov T. Zinok sa nachádza v červenom mäse, obilninách, zelenej listovej zelenine a semenách. Vyskúšajte nastrúhaný zeler a jablkový šalát, do ktorého pridáte citrónovú šťavu a trochu zázvoru - všetky ingrediencie majú protiinfekčné vlastnosti.

Konzumujte vysoko kvalitné bielkoviny

Živočíšne produkty sú v dňoch choroby mimoriadne dôležité, najmä ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že všetky faktory podieľajúce sa na imunite sú bielkoviny (globulíny, cytokíny). Vyberte si nízkotučné mäso, napríklad kuracie alebo morčacie mäso, ale tiež ryby, vajcia a sóju. Vysoko kvalitný proteín navyše chráni svalovú hmotu, ktorá počas chladu trpí. Tradičná slepačia polievka odporúčaná v prípade prechladnutia nie je mýtus.

Obsahuje zvýšené množstvo cysteínu, aminokyseliny, ktorá pomáha uvoľňovať dýchacie cesty. Polievka nás navyše zvlhčuje a zmierňuje zápaly. Ideálna je domáca slepačia polievka, číra, do ktorej ste pridali zeleninu a rezance alebo hnedú ryžu. Polievky obsahujúce krém sú ťažšie stráviteľné a instantné sú prísne zakázané, pretože sú bohaté na monoglutamát, látka zvyšujúca chuť, ktorá preťažuje organizmus.

Viac Omega 3, menej Omega 6

Aby nedošlo k preťaženiu tela, znížte množstvo tuku a obmedzte sa na tie, ktoré sú skutočne prospešné a ktoré znižujú zápal: ryby, olivový olej, orechy alebo mandle. Pre správne fungovanie potrebuje náš imunitný systém stravu, v ktorej je množstvo Omega 6 mastných kyselín najviac trojnásobné oproti Omega 3. Pretože je tento pomer ťažko vypočítateľný, nezabudnite zvoliť čo najviac potravín. zdroj Omega 3.

Najlepšie také jedlo je oceánske ryby (sleď, sardinky, tuniak alebo losos), ale aj zelená listová zelenina a semená (orechy, surové mandle), ktoré obsahujú zdravé mastné kyseliny. Na druhej strane prebytok Omega 6 podporuje zápaly v tele a dá sa mu vyhnúť znížením spotreby slnečnicového alebo kukuričného oleja.

Vyhýbajte sa výrobkom so zápalovým účinkom

Je to nedostatok chuti do jedla, ktoré vám môže pomôcť jesť zdravšie, ak ste prechladnutí. Pretože jeme menej, je pravdepodobnejšie, že sa rozhodneme zdravšie. Keď sme navyše smädní, cítime potrebu piť čaj alebo čerstvú citrónovú šťavu, pretože sme si už zvykli na tento rituál, o ktorom vieme, že je pre nás dobrý. A keď sa chceme občerstviť, rýchle občerstvenie nás už neláka. Dusitany z klobásy a nasýtené tuky zo vyprážaného alebo pečiva zvyšujú zápal v tele a vyvíjajú tlak na imunitný systém. Okrem toho prinášajú telu prázdne kalórie, ktoré poskytujú iba energiu, nie výživné látky.

Hydratácia je nevyhnutná, keď sme prechladnutí. Okrem horúcej polievky každý deň sú ďalšími nápojmi, ktoré nás postavia na nohy, domáca limonáda, paradajková šťava (zdroj vitamínu A a lykopénu) a teplé čaje, ktoré stimulujú proces potenia. Môžete si tiež pripraviť koktail z vašej obľúbenej zeleniny alebo ovocia, čerstvého alebo vareného.

Adrian Copcea
odborník na výživu a diabetológ Cluj-Napoca

Diéta bohatá na čerstvé ovocie a zeleninu s vysoko kvalitnými živočíšnymi bielkovinami s optimálnym pomerom medzi nutričnými zásadami umožní imunitnému systému predchádzať chorobám a správne reagovať v prípade choroby. Ale pretože životné tempo a finančné možnosti nám bránia v tom, aby sme vždy robili najlepšie rozhodnutia, je dobré vziať do úvahy aspoň niekoľko aspektov. Odporúčam jesť jedlá bohaté na antioxidanty, ako sú citrusové plody, brokolica, ale aj jablká, cibuľa a cesnak. Čerstvá kapusta je dôležitým zdrojom vitamínu C. Živočíšne bielkoviny pomáhajú udržiavať svalovú hmotu, ktorá dodáva telu teplo. Vajcia, ryby, morčacie a hovädzie mäso sú dobrým zdrojom živočíšnych bielkovín, ale aj minerálov podieľajúcich sa na obranyschopnosti tela, ako sú zinok a selén. Pokiaľ to stav tela umožňuje, neignorujte fyzickú aktivitu, pretože mobilizuje lymfocyty.

Jedzte ľahké jedlá, ale bohaté na živiny a vitamíny, „strelivo“ na obranu.